10 substituts de broccoli rabe étonnants

10 substituts de broccoli rabe étonnants

1. Tandis que le brocoli rabe (rapini) est devenu populaire aux États-Unis et qu’il est généralement disponible dans les supermarchés ainsi que sur les marchés de producteurs locaux, il peut arriver que vous ne le trouviez pas. Ces légumes verts à feuilles avec de minuscules fleurons de brocoli sont fréquemment utilisés dans les plats italiens comme les pâtes. Ils constituent également un délicieux plat d’accompagnement quand ils sont sautés avec de l’ail et de l’huile d’olive.

Meilleurs substituts de brocoli-rabe

1. Les principaux substituts du brocoli sont les épinards, le chou frisé, les feuilles de navet, les feuilles de moutarde, les scaroles, les endives, les endives et le brocoli chinois. Les autres options comprennent les feuilles de pissenlit, les feuilles de chou vert et le broccolini.

Feuilles de moutarde

1. Vous pouvez remplacer le broccoli rabe par des feuilles de moutarde lorsque vous cuisinez des pâtes ou que vous les faites sauter avec d'autres légumes tels que des pommes de terre et des haricots. Alors que broccoli rabe tire son nom du brocoli, il est génétiquement beaucoup plus proche de la moutarde et des feuilles de navet et a un goût terreux et amer similaire.

Verts de navet

1. Les feuilles des navets ont une saveur épicée qui en fait un bon substitut du rabé.

Collard Greens

1. Viande ou dans des plats sautés.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Brocoli chinois

1. Le brocoli chinois, avec ses grandes feuilles, ses tiges épaisses et ses minuscules fleurons, constitue un bon substitut car il est délicieux lorsqu'il est cuit à la vapeur ou sauté.

Endives

1. Utilisez les endives comme substitut dans les salades car elles ont une texture croquante et un goût amer. Cependant, rappelez-vous qu'ils deviennent légèrement sucrés en cuisine.

Verts de pissenlit

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'

Kale

1. Si vous préparez des pâtes pour les enfants qui ne apprécient pas l’amertume du brocoli, du chou frisé ou des épinards, faites-en un bon substitut.

Brocoli à la roquette

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Chicorée

1. La chicorée à grandes feuilles est un goût amer et épicé qui s'atténue lorsqu'il est grillé ou sauté. Vous pouvez l'utiliser comme substitut dans les salades et comme plat d'accompagnement.

Broccolini

1. Même si le brocoli n'est pas apparenté au brocoli, ce dernier est un bon substitut. Le broccolini et le brocoli ont un goût plus doux que le brocoli rabe et peuvent prendre un peu plus de temps à cuire.

2. Raksha Hegde est directrice du contenu chez Organic Facts et aide à superviser une équipe de rédacteurs de contenu brillants et dynamiques. Ancienne journaliste de presse et rédactrice en chef, Raksha a poursuivi sa passion pour le bien-être pour devenir une enseignante de yoga certifiée et une conservatrice de festival du bien-être. Elle pense que l'apprentissage ne s'arrête jamais vraiment. Elle a obtenu une maîtrise en journalisme audiovisuel à l'université de Boston et suit actuellement le cours en ligne "Introduction à l'alimentation et à la santé" proposé par l'université de Stanford, aux États-Unis.

3. Même si le brocoli n'est pas apparenté au brocoli, ce dernier est un bon substitut. Le broccolini et le brocoli ont un goût plus doux que le brocoli rabe et peuvent prendre un peu plus de temps à cuire.

4. Raksha Hegde est directrice du contenu chez Organic Facts et aide à superviser une équipe de rédacteurs de contenu brillants et dynamiques. Ancienne journaliste de presse et rédactrice en chef, Raksha a poursuivi sa passion pour le bien-être pour devenir une enseignante de yoga certifiée et une conservatrice de festival du bien-être. Elle pense que l'apprentissage ne s'arrête jamais vraiment. Elle a obtenu une maîtrise en journalisme audiovisuel à l'université de Boston et suit actuellement le cours en ligne "Introduction à l'alimentation et à la santé" proposé par l'université de Stanford, aux États-Unis.