Poulet au four glacé à l'orange

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Dans un bol, fouetter le jus d'orange, l'huile végétale, le zeste d'orange, le paprika, la moutarde et le sel. Disposer les moitiés de poitrine de poulet dans un plat allant au four. verser le mélange de jus d'orange sur le poulet.

Cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, de 30 à 45 minutes, en badigeonnant de glaçage orange toutes les 10 à 15 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).