12 avantages surprenants de Chipotle

12 avantages surprenants de Chipotle

1. Les piments Chipotle sont des piments jalapeno normaux laissés sur la plante jusqu'à maturité et rouge vif, puis retirés et séchés à la fumée pendant quelques jours, éliminant ainsi le poids en eau du poivre que vous pouvez obtenir de jalapenos réguliers. Ce processus de séchage donne aux poivrons et à la poudre de chipotle une saveur fumée qui est populaire dans les sauces barbecue, les salsas et divers autres plats mexicains et centraméricains.

2. Les poivrons Chipotles se trouvaient principalement sur les marchés mexicains, mais la vulgarisation généralisée de la cuisine mexicaine aux États-Unis et dans d'autres parties du monde a considérablement accru la disponibilité de ces poivrons dans le monde. Le plus souvent, le chipotle se trouve dans les sauces, l'adobo (une marinade à base de viande populaire), les soupes, les ragoûts ou comme accompagnement épicé d'autres plats mexicains traditionnels.

Informations nutritionnelles sur le chipotle

1. La plupart des avantages pour la santé de chipotle sont attribués à ses vitamines et minéraux, tels que la vitamine A, la vitamine K, la vitamine C, la vitamine B6 et le potassium, ainsi qu'à d'autres éléments nutritifs, notamment: capsaïcine, fer, magnésium, phosphore et fibres alimentaires.

Bienfaits de Chipotle

1. Les avantages du chipotle pour la santé incluent:

Potentiel anticancéreux

1. Les recherches suggèrent que la capsaïcine, un composant présent dans le chipotle, pourrait avoir des effets anticancéreux sur le cancer du pancréas. Il a été associé au déclenchement du suicide cellulaire (apoptose) dans les cellules cancéreuses. Des taux élevés de capsaïcine ont été associés à une diminution de la propagation des cellules cancéreuses et des métastases. Une étude de 2006 suggère que cela peut aider à ralentir la croissance des cellules cancéreuses de la prostate. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour démontrer les avantages anticancéreux de la capsaïcine sur différents types de cancer.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0'])) ;

Réduit le risque cardiovasculaire

1. Les poivrons chipotle ont également été positivement associés à une réduction des maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Ils réduisent la présence de cholestérol et de triglycérides, qui peuvent tous deux conduire à des conditions dangereuses et pouvant mettre la vie en danger. Il aide également le corps à dissoudre la fibrine, une substance naturelle qui contribue à la formation de caillots sanguins, principale cause des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. La capsaïcine élargit et détend également les vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire la pression artérielle, facilitant ainsi le passage du sang dans les veines et les artères et réduisant le stress du système cardiovasculaire dans son ensemble.

Gestion du diabète

1. L'ajout de chipotle et, plus important encore, de capsaïcine à votre alimentation peut vous aider à réduire bon nombre des conditions et situations dangereuses associées au diabète. La capsaïcine peut aider à gérer les niveaux d'insuline dans le corps, ce qui réduit les poussées, les pics et les baisses de glycémie dans le corps. Cette qualité rend chipotle inestimable pour les patients diabétiques, en particulier pour ceux atteints de diabète de type 2.

Aide à la perte de poids

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'ezslot_0', 131, '0']));); Des études récentes ont montré que l'ajout d'aliments riches en capsaicin , comme les poivrons chipotle à votre régime alimentaire pourraient aider vos efforts de perte de poids. La capsaïcine stimule l'oxydation grasse constante, plutôt que le stockage, de sorte que la graisse est transformée en énergie fonctionnelle utile. L'étude a montré des résultats positifs dans la plupart des sujets testés, et ils ont montré une perte de poids accrue à un taux normal et sain par rapport au groupe placebo. De plus, le diabète et la prise de poids étant étroitement liés, cette capacité à stimuler efficacement la perte de poids est une autre raison pour laquelle chipotle peut aider à lutter contre le diabète de type 2.

Métabolisme et dépenses énergétiques

1. En plus de la perte de poids à long terme, la capsaïcine trouvée dans les poivrons chipotle et jalapeno augmente également le métabolisme postprandial. Postprandial signifie "après avoir mangé". Ainsi, immédiatement après avoir mangé un repas riche en capsaïcine, le corps augmente son métabolisme, brûle plus de calories et fonctionne à un niveau supérieur dans tous les systèmes organiques, affectant ainsi le corps et le protégeant contre un certain nombre de facteurs. des maladies comme l'obésité, le diabète et les troubles gastro-intestinaux. Cela vous donne également un regain d'énergie positif après votre repas, car votre corps est stimulé pour travailler rapidement et convertir les calories en énergie utilisable.

Activité anti-inflammatoire

1. Bien que les gens associent naturellement les piments forts comme le chipotle à la chaleur et à l'inflammation, ils présentent en réalité des propriétés anti-inflammatoires, à la fois internes et externes. Lorsqu'elle est appliquée de manière topique, la poudre de chili mélangée à des crèmes peut améliorer le soulagement de la douleur des articulations et des muscles endoloris. Lorsqu'elle est consommée, les aliments riches en capsaïcine réduisent également l'inflammation dans tout le corps, liée à des affections telles que l'arthrite et la formation de tumeurs.

Soulage les problèmes respiratoires

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); tout le monde sait à quel point il peut être ennuyant nez bouché ou un mal de tête de sinus, et le piment chipotle et la poudre peuvent aider à soulager ces conditions irritantes! La capsaïcine reste l’élément le plus puissant de ce processus et induit une sécrétion de mucus qui peut vider les voies respiratoires et les sinus et également éliminer les irritants ou les bactéries pouvant être à l’origine des troubles respiratoires ou des sinus!

Aide à renforcer l'immunité

1. Chipotle est une riche source de vitamine C et cet antioxydant naturel peut aider à éliminer les radicaux libres du corps et à réduire les risques de contracter un certain nombre de maladies et d'affections, y compris le cancer et les maladies cardiaques. La vitamine C est également utile dans la production de carnitine, qui stimule le métabolisme des graisses en énergie utile, de sorte à réduire la perte de poids et à améliorer votre santé.

Aide à la digestion

1. Les piments forts comme le chipotle ont une teneur élevée en fibres, ce qui peut grandement profiter à votre système digestif. Les fibres alimentaires ajoutent du volume à vos selles et aident les aliments à passer sans à-coups dans le tube digestif, stimulent les mouvements péristaltiques et augmentent même la sécrétion de bile et de sucs digestifs. Cela signifie également que chipotle réduit les risques de constipation, ainsi que les dangereux effets secondaires de cette affection intestinale.

Améliore la santé des os

1. En tant que source de calcium et de magnésium, les poivrons chipotle préviennent fortement la dégradation des os en stimulant la croissance et la réparation. Ces minéraux essentiels sont précieux pour la santé des os. Par conséquent, un apport quotidien adéquat peut réduire les risques de maladies débilitantes comme l'ostéoporose.

Améliore la santé des yeux

1. On trouve des niveaux importants de vitamine A dans les piments jalapeno et les chipotles. Ce nutriment essentiel améliore depuis longtemps la santé des yeux, ralentit l'apparition des cataractes et réduit la dégénérescence maculaire. Cela permet également de réduire considérablement l'impact d'une maladie appelée cécité nocturne, ce qui permet de mieux fonctionner dans l'obscurité, car vos yeux répondent et s'adaptent plus rapidement.

Cicatrisation des plaies

1. Le potassium est un autre nutriment essentiel que l'on trouve en quantité significative dans les poivrons chipotle. Le potassium a une grande variété d'applications, notamment son utilisation comme vasodilatateur pour réduire la pression artérielle et pour stimuler la fonction cognitive. Il accélère également la cicatrisation des plaies et des excroissances (en particulier les ulcères) et réduit l'apparence des cicatrices. En outre, le potassium est un élément nécessaire de l’absorption du calcium par le corps, ce qui contribue au développement de la matière osseuse pour la croissance et la réparation, ainsi que pour la prévention de l’ostéoporose.

2. Quelques mots d'avertissement

3. Autre que cela, prenez un verre de quelque chose de froid pour se rafraîchir la bouche et profiter de ce piment bénéfique épicé!

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.