12 faits et fables sur l'eau

1. Votre corps a besoin de suffisamment de liquide pour fonctionner correctement. L'eau est préférable aux boissons gazeuses et aux jus de fruits. Mais le type d'eau que vous buvez importe-t-il encore? Par exemple, l'eau de coco est-elle plus saine que l'eau du robinet? Et l'eau avec des bulles fait-elle grossir? Douze faits et mythes sur l'eau.

1. Peu importe ce que vous buvez, c'est l'apport hydrique quotidien total

1. Mythe. Lorsque vous examinez votre apport hydrique, toutes les boissons non alcoolisées, le café, le thé, l'eau, les légumes et les fruits comptent. Cela ne change rien au fait que l'eau présente des avantages par rapport aux autres boissons. L'eau est sans caféine et sans sucre, ne contient ni calories, ni colorants ni autres additifs. Si vous vous méfiez des intoxications par l'eau, vous pouvez en boire beaucoup.

2. L'eau potable est mieux répartie sur la journée

1. Fait. Il est préférable de boire de petites quantités pendant la journée qu'une grande quantité à la fois. N'attendez pas d'avoir soif. La soif est le premier signe que votre corps ne reçoit pas assez d'eau.

3. L'eau pétillante fait grossir

1. Mythe. L'eau minérale pétillante - tout comme les autres eaux - ne contient pas de kilocalories. Donc cela ne vous fera pas grossir. Le dioxyde de carbone peut vous faire sentir gonflé.

4. L'eau bouillonnante contient trop de sel

1. En partie vrai. Seules les eaux minérales très minéralisées peuvent contenir beaucoup de sel, ce qui peut entraîner une rétention d'humidité. Bien sûr, cela compte également pour votre apport quotidien en sel. La plupart des eaux minérales sur le marché néerlandais, cependant, ne contiennent pratiquement pas de sels. Est-ce que vous voulez vous assurer que votre eau minérale est pas trop salée? Vérifiez ensuite l'étiquette: si elle contient plus de 0,015 gramme (ou 15 mg) de sodium pour 100 millilitres, mieux vaut choisir une autre marque.

2. En partie vrai. Seules les eaux minérales très minéralisées peuvent contenir beaucoup de sel, ce qui peut entraîner une rétention d'humidité. Bien sûr, cela compte également pour votre apport quotidien en sel. La plupart des eaux minérales sur le marché néerlandais, cependant, ne contiennent pratiquement pas de sels. Voulez-vous vous assurer que votre eau minérale n'est pas trop salée? Vérifiez ensuite l'étiquette: si elle contient plus de 0,015 gramme (ou 15 mg) de sodium pour 100 millilitres, mieux vaut choisir une autre marque.

5. L'eau de coco est meilleure que l'eau du robinet

1. Mythe. L'eau de coco et l'eau du robinet ou minérale sont également hydratantes. Il y a certainement beaucoup de bons ingrédients dans la vraie eau de coco, mais de nombreux fabricants n'ajoutent que la saveur de noix de coco à leur eau. La variété la plus saine est la plus naturelle. Certaines marques d'eau de coco sont très riches en sucres ou en d'autres ingrédients ajoutés. Alors étudiez toujours attentivement l'étiquette et buvez-la avec modération.

6. L'eau pétillante est mauvaise pour les dents

1. Mythe. Lorsque le dioxyde de carbone est dissous dans l'eau, il forme de petites quantités d'acide carbonique. Cela augmente légèrement l'acidité de l'eau. Cependant, la recherche sur les effets de diverses eaux minérales et gazeuses a montré qu'aucune de ces eaux n'était nocive pour les dents. La plupart de l'eau contient de petites quantités de calcium et d'autres minéraux. Ces minéraux amortissent l'effet du dioxyde de carbone et protègent l'émail des dents.

7. La quantité d'eau que vous devez boire diffère par personne

1. Fait. En tant qu'adulte, vous perdez environ 2,5 à 3 litres de liquide par jour. La majeure partie du liquide quitte votre corps par l'urine, une partie est absorbée par les cellules et les organes de votre corps et le reste est perdu par la transpiration, la respiration et les selles. Bien sûr, vous devez reconstituer ce que vous perdez. Le besoin exact d'humidité diffère d'une personne à l'autre. Votre âge, votre poids corporel et votre degré de mobilité déterminent votre besoin ultime d'humidité. La température ambiante joue également un rôle. En moyenne, notre nourriture fournit 1 litre d'eau. La digestion et d'autres processus corporels donnent également 0,3 à 0,5 litre supplémentaire. Le 1,5 litre restant doit donc être bu. Si vous buvez trop peu, cela affectera votre humeur et votre concentration, mais vos capacités physiques diminueront également considérablement.

8. Le plastique des bouteilles d'eau est pathogène

1. Mythe. Les rumeurs concernent principalement le bisphénol A (Bpa). Ceci est utilisé en combinaison avec d'autres produits chimiques pour fabriquer du plastique. Il est utilisé, entre autres, pour la production de polycarbonate en plastique dur et transparent, qui à son tour est utilisé pour fabriquer des bouteilles pour, par exemple, des aliments pour bébés et des produits laitiers. L'eau de source ou minérale est généralement dans des bouteilles recyclables ou jetables. Les deux types sont les mêmes en termes de composition du matériau, la différence est que les bouteilles jetables sont plus minces. Ces flacons sont en plastique dit stable, sans agent adoucissant. Ainsi, le plastique dont sont faites les bouteilles ne contient pas de produits chimiques nocifs.

9. Le remplissage des bouteilles d'eau est mauvais pour vous

1. En partie vrai. Le remplissage d'une bouteille d'eau est très bien. Cependant, ne passez pas trop de temps avec une bouteille. L'Université de Wageningen a mené des recherches sur le remplissage des bouteilles d'eau. Ils ont examiné les entérobactéries, également appelées bactéries fécales, et le nombre de germes. Ces chiffres indiquent la qualité de l'eau dans les bouteilles. Dans 53 pour cent des bouteilles, le nombre de bactéries était supérieur à 100 000 par millilitre, ce qui est comparable à l'eau de fossé. La saleté est facile à expliquer: la nourriture qui reste dans votre bouche se retrouve dans l'eau de la bouteille pendant que vous buvez. Si la bouteille n'est jamais rincée correctement ou n'est pas remplacée, les résidus resteront vivants dans l'eau et auront la chance de continuer à croître. Remplacez donc régulièrement votre gourde par une neuve et lavez-la en attendant avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

10. Toute l'eau est la même

1. Mythe. La différence entre l'eau du robinet, l'eau de source et l'eau minérale est fixée par la loi. minérale et eau de source naturelle doivent provenir d'une source reconnue, être sûr de boire à la source, et mis en bouteille à la source. L'eau minérale naturelle doit également avoir une composition minérale stable. Ce n'est pas obligatoire pour l'eau de source. L'eau du robinet peut provenir de diverses sources et est purifiée avant d'entrer dans nos tuyaux.

2. Mythe. La différence entre l'eau du robinet, l'eau de source et l'eau minérale est fixée par la loi. L'eau minérale naturelle et l'eau de source doivent provenir d'une source reconnue, être potable à la source et embouteillée à la source. L'eau minérale naturelle doit également avoir une composition minérale stable. Ce n'est pas obligatoire pour l'eau de source. L'eau du robinet peut provenir de diverses sources et est purifiée avant d'entrer dans nos tuyaux.

11. Les personnes âgées devraient boire plus

1. Mythe. Les personnes âgées - tout comme les autres - doivent absorber suffisamment de liquides. Cependant, les personnes âgées ont une sensation de soif moins développée. Boire trop peu est l'un des facteurs qui peuvent conduire à une baisse des capacités cognitives et à l'oubli. Il est donc important de garder un œil sur s'il y a suffisamment à boire, environ 1,5 litre par jour.

12. L'eau aide à perdre du poids

1. Fait. L'eau peut remplacer toutes vos autres boissons et vous fait vous sentir rassasié. Cela a pour effet de manger moins et donc de consommer moins de calories.