13 avantages incroyables du soja

13 avantages incroyables du soja

1. Par John Staughton (BASc, BFA) dernière mise à jour - 16 juillet 2019 Examen médical par Zemira Barnes (MS)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0'])); le soja présente une mine d'avantages, y compris de capacités améliorer le métabolisme, favoriser la prise de poids saine, protéger la santé cardiaque, lutter contre le cancer colorectal et réduire les effets de la ménopause. Ils améliorent la digestion, favorisent la santé des os, protègent contre les anomalies congénitales, augmentent la circulation, diminuent le risque de diabète et tonifient généralement le corps.

Que sont le soja?

1. Le soja, également appelé soja, est une espèce de légumineuse qui est devenue l'un des aliments les plus consommés au monde. Ils sont extrêmement utiles pour la santé humaine et faciles à cultiver. Ces légumineuses sont produites en plus grand nombre aux États-Unis et en Amérique du Sud, mais elles sont en réalité originaires de l'Asie orientale. Leur nom scientifique est Glycine max et elles sont classées comme des graines oléagineuses plutôt que comme des légumineuses, comme la plupart des légumineuses.

2. Le soja est devenu extrêmement important et populaire au cours des dernières décennies en raison de la popularité grandissante des aliments à base de soja, notamment le lait de soja et les protéines végétales texturées. Les niveaux élevés de protéines font de ces produits à base de soja une source de protéines idéale pour les végétariens et la variété de produits à base de soja a totalement créé un nouveau marché.

3. L'une des raisons pour lesquelles le soja est largement cultivé est parce qu'il contient plus de protéines par acre de terre que toute autre culture. Ils atteignent 2 mètres de haut et sont une plante verte et basse. En outre, le soja contient d’autres nutriments essentiels, ce qui les rend extrêmement importants pour les personnes qui suivent un régime, celles qui ont besoin d’améliorer leur santé globale, ainsi que pour les végétariens et les végétaliens du monde entier. Nous pouvons parler de l'importance du soja toute la journée, mais pourquoi sont-ils si importants? Que trouve-t-on exactement dans ces haricots merveilleux? Examinons de plus près la valeur nutritive du soja.

Valeur nutritive du soja

1. ] Vitamines et composés organiques comprenant une quantité importante de fibres alimentaires et une très grande quantité de protéines. Selon la base de données nationale USDA sur les nutriments, le soja contient de la vitamine K, de la riboflavine, du folate, de la vitamine B6, de la thiamine et de la vitamine C. En ce qui concerne les minéraux, le soja contient des quantités importantes de fer, de manganèse, de phosphore, de cuivre, de potassium, de magnésium, de zinc et de sélénium. et le calcium. Elles constituent également une bonne source de composés organiques et d’antioxydants tels que les isoflavones, qui aident également à améliorer votre santé.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', ez_write_tag ([!728,90], «organicfacts_net-medrectangle-3», ezslot_3 »), 171, '0' ]));

Avantages pour la santé du soja

1. Les avantages du soja pour la santé sont les suivants:

Améliore l'activité métabolique

1. Le soja est une source extrêmement importante de protéines. Lorsque vous avez suffisamment de protéines dans votre corps, votre fonctionnement métabolique et le système en général seront fortement stimulés. Les protéines sont les éléments constitutifs des cellules et des vaisseaux sanguins et constituent en gros toutes les parties essentielles du corps humain. Les protéines de soja assurent la santé et la repousse des cellules si elles doivent être réparées ou remplacées. Il peut être difficile d'obtenir suffisamment de protéines lorsque vous suivez un mode de vie végétarien ou végétalien. Le soja constitue donc une excellente alternative aux protéines normalement obtenues à partir de viande rouge, de poulet, d'œufs, de produits laitiers et de poisson.

Gain de poids santé

1. Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food révèle que les enveloppes de graines de soja noires ont un effet anti-obésité. Le soja et les produits à base de soja ont été associés à la suppression de l'appétit afin d'éliminer les excès alimentaires, ce qui peut entraîner l'obésité et d'autres risques connexes. Cependant, le soja fournit également une quantité décente de fibres et de protéines, ce qui peut aider à prendre du poids si on le consomme en grande quantité. Par conséquent, le soja est bénéfique pour les personnes qui veulent perdre du poids ainsi que celles qui veulent en gagner. En outre, le poids qu'ils fournissent à votre corps n'est pas malsain dans la nature, ce qui vous protège des conditions dangereuses telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Potentiel anticancéreux

1. En outre, selon le American Institute of Cancer Research, le soja est riche en fibres, ce qui est également associé à un risque moins élevé de cancer colorectal et de colon. De plus, la recherche sur les effets anticancéreux du soja sur d'autres types de cancer est en cours.

Améliorer la santé cardiaque

1. Le soja est une source de graisses saines et non saturées qui vous aident à réduire votre cholestérol total, en particulier votre taux de cholestérol LDL. Cela vous permet d'éviter des conditions telles que l'athérosclérose et les maladies coronariennes, qui peuvent facilement entraîner une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Ceci est confirmé par une étude menée par le Dr James Anderson, et al., Université du Kentucky. En outre, certains acides gras spécifiques sont nécessaires à la santé du système. Deux de ces acides gras sont l'acide linoléique et l'acide linolénique. Deux de ces acides gras sont l'acide linolénique, appelé oméga 6 et l'acide alpha-linolénique, appelé oméga 3. Les acides gras oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires et ont un rôle très important dans la vision et la santé du cerveau. Les acides gras oméga-6 sont également connus pour fournir de l'énergie au corps. Enfin, il a été prouvé que les fibres de soja réduisaient le taux de cholestérol dans l'organisme en raclant l'excès de cholestérol des parois des vaisseaux sanguins et des artères.

Soulagez les symptômes de la ménopause

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'efslot_6', 120, '0'])); Le soja est une très bonne source d'isoflavones, qui sont des composants essentiels du système de reproduction féminin. Pendant la ménopause, les niveaux d'œstrogène baissent considérablement. Les isoflavones sont capables de se lier aux cellules des récepteurs d'oestrogènes, de sorte que le corps n'a pas l'impression de subir un changement aussi spectaculaire. Cela peut atténuer de nombreux symptômes de la ménopause, tels que les sautes d'humeur, les bouffées de chaleur et les douleurs de la faim. La ménopause peut être une période traumatisante pour de nombreuses femmes et le soja est un excellent moyen de faciliter cette transition majeure dans la vie.

Améliorez la digestion

1. Les fibres alimentaires, qui sont présentes en grande quantité dans le soja, sont l’un des éléments qui font le plus défaut dans l’alimentation de nombreuses personnes. La fibre est une partie essentielle d'un corps en bonne santé, en particulier en ce qui concerne le système digestif. La fibre gonfle vos selles et les fait passer facilement dans votre système digestif. En outre, il stimule le mouvement péristaltique, qui est la contraction des muscles lisses qui poussent les aliments dans votre système. C'est également vital, car la constipation peut être une affection très grave pouvant entraîner des affections graves, notamment le cancer colorectal. Le soja contient également l'hydrate de carbone connu sous le nom d'oligosaccharides, connu pour stimuler la production de bactéries saines dans les intestins, constituant ainsi une excellente source de prébiotiques.

Améliorer la santé des os

1. Le soja a une teneur élevée en vitamines et en minéraux et les teneurs impressionnantes en calcium, magnésium, cuivre, sélénium et zinc sont également très importants pour la santé des os. Tous ces éléments sont essentiels pour promouvoir l'activité ostéotropique, ce qui permet la croissance de nouveaux os et accélère également le processus de guérison. Manger du soja peut être une solution à long terme à des problèmes comme l'ostéoporose, qui survient généralement avec l'âge.

Prévenez les anomalies congénitales

1. Les niveaux élevés de complexe de vitamine B et d'acide folique dans le soja sont très importants pour les femmes enceintes. L'acide folique assure la prévention des anomalies du tube neural chez les nourrissons, ce qui garantit un bébé heureux et en santé.

Améliorer la circulation

1. Le soja est une légumineuse riche et très nutritive, selon le Journal de l'American Dietetic Association. Le cuivre et le fer sont deux minéraux que l'on trouve en abondance dans le soja et qui sont essentiels à la formation de globules rouges. Avec une quantité appropriée de globules rouges dans le corps, les extrémités du corps et les systèmes organiques essentiels peuvent obtenir le flux sanguin et l'oxygène dont ils ont besoin pour fonctionner efficacement. Cela maximise l'activité métabolique et augmente les niveaux d'énergie, tout en évitant les conditions dangereuses telles que l'anémie. Les isoflavones du soja aident à améliorer le flux sanguin en réduisant la formation de plaque dans les parois de l'artère.

Contrôle du diabète

1. Le soja est un moyen efficace de prévention et de gestion du diabète, principalement parce qu'il a démontré sa capacité à augmenter les récepteurs de l'insuline dans l'organisme, aidant ainsi à gérer efficacement la maladie ou à l'empêcher de se produire dans l'environnement. première place. De plus, le soja contient moins d'hydrates de carbone, ce qui en fait un excellent ajout aux repas adaptés aux diabétiques.

Soulagez les troubles du sommeil

1. Le soja aide à réduire les troubles du sommeil et la survenue d'insomnie. Ils ont également une teneur élevée en magnésium, comme l'ont souligné des chercheurs de l'Université du Kentucky dans leur étude publiée dans la revue Plant Physiology. Le magnésium est directement lié à l'augmentation de la qualité, de la durée et du repos de votre sommeil.

Effets secondaires du soja

1. Bien que la consommation de soja et de produits à base de soja comporte de nombreux avantages, elle peut aussi avoir des effets néfastes sur la santé:

2. Niveaux d'œstrogène: comme il existe des composés imitant l'œstrogène dans le soja, les hommes peuvent parfois développer un déséquilibre hormonal s'ils consomment de grandes quantités de soja ou de lait de soja. Chez les hommes, cela peut entraîner l'infertilité, un dysfonctionnement sexuel, une diminution du nombre de spermatozoïdes et même une augmentation des risques de certains cancers.

3. Outre ces effets, le soja est un choix santé et bénéfique pour des millions de personnes dans le monde. Essaie!

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

Lisez cette page suivante:

1. Les avantages du basilic sacré, aussi appelé tulsi, comprennent les soins bucco-dentaires, le soulagement des troubles respiratoires, la fièvre, l'asthme, les troubles pulmonaires, les maladies du cœur et le stress.

2. Les bienfaits de l’huile de coco pour la santé sont notamment l’amélioration de la santé cardiaque en augmentant le taux de cholestérol HDL, la perte de poids, le traitement des infections à levures, les soins de la peau et des cheveux.

3. L'eau citronnée peut soulager le scorbut, les maux de gorge, la constipation, les calculs rénaux, les aphtes, les gencives. Il aide à maintenir la santé de la peau, réduit le stress artérielle

4. Pour préparer de l’eau de gombo, prenez 5 gousses de gombo de taille moyenne, lavez-les soigneusement. Couper les deux extrémités des gousses en les coupant en deux. Faites-les tremper dans une tasse remplie d'eau. Lire la recette complète.

5. La chicorée a des avantages tels que le soulagement des problèmes digestifs, des brûlures d'estomac et des douleurs arthritiques. Il aide à détoxifier le foie et la vésicule biliaire et à éviter les infections bactériennes