50 aliments extrêmement sains

La ligne du bas

1. Il est facile de se demander quels sont les aliments les plus sains.

2. Un grand nombre d’aliments sont sains et savoureux. En remplissant votre assiette de fruits, de légumes, de protéines de qualité et d'autres aliments complets, vous obtiendrez des repas colorés, polyvalents et bons pour la santé.

3. Voici 50 aliments incroyablement sains. La plupart d'entre eux sont étonnamment délicieux.

Fruits et baies

1. Les fruits et les baies font partie des aliments santé les plus populaires au monde.

2. Il est très facile d'intégrer ces aliments sucrés et nutritifs à votre alimentation car ils nécessitent peu ou pas de préparation.

3. Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en de nombreux antioxydants. Ils sont très copieux et constituent la collation idéale si vous avez faim entre les repas.

4. Les avocats sont différents de la plupart des fruits car ils contiennent des graisses saines et non des glucides. Non seulement ils sont crémeux et savoureux, mais ils sont également riches en fibres, en potassium et en vitamine C.

5. Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Ils sont également riches en vitamine B6 et en fibres, ainsi que pratiques et portables.

6. Les bleuets ne sont pas seulement délicieux mais figurent également parmi les plus puissantes sources d'antioxydants au monde.

7. Les oranges sont réputées pour leur teneur en vitamine C. De plus, ils sont riches en fibres et en antioxydants.

8. Les fraises sont très nutritives et faibles en glucides et en calories.

9. Ils sont remplis de vitamine C, de fibres et de manganèse et font sans doute partie des aliments les plus délicieux qui soient.

10. Les autres fruits santé et baies comprennent les cerises, les raisins, les pamplemousses, les kiwis, les citrons, les mangues, les melons, les olives, les pêches, les poires, les ananas, les prunes et les framboises.

7. Des œufs

1. Les œufs font partie des aliments les plus nutritifs de la planète.

2. Ils étaient auparavant diabolisés pour leur taux de cholestérol élevé, mais de nouvelles études montrent qu’ils sont parfaitement en sécurité et en bonne santé (1, 2).

8–10: Viandes

1. La viande non transformée et légèrement cuite est l’un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger.

2. Le bœuf maigre est l’une des meilleures sources de protéines et contient du fer hautement biodisponible. Choisir les coupes grasses est bon si vous suivez un régime pauvre en glucides.

3. La poitrine de poulet est faible en gras et en calories mais extrêmement riche en protéines. C'est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n'hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas autant de glucides.

4. Les agneaux sont généralement nourris à l'herbe et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.

11–16: Noix et graines

1. Bien que riches en calories et en calories, les noix et les graines peuvent vous aider à perdre du poids (3, 4).

2. Ces aliments sont croquants, nourrissants et regorgent d'éléments nutritifs essentiels dont beaucoup de gens ne se lassent pas, y compris le magnésium et la vitamine E.

3. Ils ne nécessitent en outre presque aucune préparation, ils sont donc faciles à ajouter à votre routine.

4. Les amandes sont un fruit populaire chargé de vitamine E, d'antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé métabolique (5).

5. Les graines de chia font partie des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une once (28 grammes) contient 11 grammes de fibres et d'importantes quantités de magnésium, de manganèse, de calcium et de divers autres nutriments.

6. Les noix de coco sont riches en fibres et en acides gras puissants, appelés triglycérides à chaîne moyenne (MCT).

7. Les noix de macadamia sont très savoureuses. Ils sont beaucoup plus riches en acides gras monoinsaturés et moins riches en acides gras oméga-6 que la plupart des autres noix.

8. Les noix sont très nutritives et contiennent beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux.

9. Les cacahuètes sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études suggèrent que les cacahuètes peuvent vous aider à perdre du poids (6, 7).

10. Cependant, limitez-vous au beurre de cacahuète, car il est très calorique et facile à trop manger.

17–26: Légumes

1. Calorie pour calorie, les légumes sont parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.

2. Il existe une grande variété de plats et il est préférable de manger plusieurs types tous les jours.

3. L'asperge est un légume populaire. Il est faible en glucides et en calories mais chargé de vitamine K.

4. Il existe différentes couleurs de poivrons, dont le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et sucrés, ainsi qu’une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.

5. Le brocoli est un légume crucifère qui a bon goût, à la fois cru et cuit. C'est une excellente source de fibres et de vitamines C et K et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.

6. Les carottes sont un légume racine populaire. Ils sont extrêmement croustillants et chargés en nutriments comme les fibres et la vitamine K.

7. Les carottes sont également riches en antioxydants du carotène, qui présentent de nombreux avantages.

8. Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour préparer une multitude de plats sains - et a également un bon goût.

9. Les concombres sont l’un des légumes les plus populaires au monde. Ils sont très faibles en glucides et en calories, composés principalement d’eau. Cependant, ils contiennent un certain nombre d'éléments nutritifs en petites quantités, notamment de la vitamine K.

10. L'ail est incroyablement sain. Il contient des composés organosulfurés bioactifs qui ont des effets biologiques puissants, notamment une amélioration de la fonction immunitaire (8).

11. Le chou frisé est devenu de plus en plus populaire parce qu'il est incroyablement riche en fibres, en vitamines C et K et en de nombreux autres nutriments. Il ajoute un crunch satisfaisant aux salades et autres plats.

12. Les oignons ont une saveur très forte et sont très populaires dans de nombreuses recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des effets bénéfiques sur la santé.

13. Les tomates sont généralement classées dans la catégorie des légumes, bien qu’elles soient techniquement un fruit. Ils sont savoureux et chargés en nutriments comme le potassium et la vitamine C.

14. La plupart des légumes sont très sains. Il convient également de mentionner les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, le céleri, les aubergines, les poireaux, la laitue, les champignons, les radis, la courge, la bette à carde, les navets et les courgettes.

27–32: Poisson et fruits de mer

1. Le poisson et les autres fruits de mer ont tendance à être très sains et nutritifs.

2. Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dans lesquels la plupart des gens manquent.

3. Des études montrent que les personnes qui consomment les plus grandes quantités de fruits de mer - en particulier de poisson - ont tendance à vivre plus longtemps et courent moins de risques de souffrir de nombreuses maladies, notamment de maladies cardiaques, de démence et de dépression (9). , 10, 11).

4. Le saumon est un type de poisson gras incroyablement populaire en raison de son goût excellent et de sa grande quantité d'éléments nutritifs, notamment de protéines et d'acides gras oméga-3. Il contient également de la vitamine D.

5. Les sardines sont de petits poissons gras qui font partie des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Ils contiennent des quantités considérables de la plupart des nutriments dont votre corps a besoin.

6. Les mollusques et crustacés se classent de la même manière que les abat-jour d’organes en ce qui concerne la densité nutritionnelle. Les mollusques et crustacés comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.

7. La crevette est un type de crustacé lié aux crabes et aux homards. Il a tendance à être faible en gras et en calories mais riche en protéines. Il contient également de nombreux autres nutriments, notamment du sélénium et de la vitamine B12.

8. La truite est un autre type de poisson d'eau douce délicieux, semblable au saumon.

9. Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être faible en gras et en calories et riche en protéines. Il est parfait pour les personnes qui ont besoin d'ajouter plus de protéines à leur alimentation tout en limitant les calories.

10. Cependant, vous devez vous assurer d'acheter des variétés à faible teneur en mercure.

33–35: Grains

1. Bien que les céréales aient perdu leur réputation ces dernières années, certains types sont très saines.

2. Rappelez-vous qu'ils sont relativement riches en glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour un régime faible en glucides.

3. Le riz est l'une des céréales les plus populaires et constitue actuellement un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Le riz brun est assez nutritif, avec une bonne quantité de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.

4. L'avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et de fibres puissantes appelées bêta-glucanes, qui offrent de nombreux avantages.

5. Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les individus soucieux de leur santé au cours des dernières années. C'est un grain savoureux riche en nutriments, tels que la fibre et le magnésium. C'est également une excellente source de protéines d'origine végétale.

36–37: Pains

1. Beaucoup de gens mangent beaucoup de pain blanc hautement transformé.

2. Pour ceux qui essaient d'adopter un régime alimentaire plus sain, il peut être extrêmement difficile de trouver des pains sains. Même si, les options sont disponibles.

3. Le pain d'Ézéchiel peut être le pain le plus sain que vous puissiez acheter. Il est fabriqué à partir de grains entiers biologiques germés, ainsi que de plusieurs légumineuses.

4. Globalement, le meilleur choix pour le pain peut être celui que vous pouvez préparer vous-même. Voici une liste de 15 recettes de pains sans gluten et à faible teneur en glucides.

38–40: Légumineuses

1. Les légumineuses sont un autre groupe d'aliments qui a été injustement diabolisé.

2. S'il est vrai que les légumineuses contiennent des antinutriments pouvant nuire à la digestion et à l'absorption des nutriments, vous pouvez les éliminer en les faisant tremper et en les préparant correctement (12).

3. Par conséquent, les légumineuses sont une excellente source de protéines à base de plantes.

4. Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont des variétés non mûres du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.

5. Les haricots rouges sont riches en fibres et en diverses vitamines et minéraux. Assurez-vous de les cuire correctement, car ils sont toxiques à l'état brut.

6. Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Ils sont riches en fibres et comptent parmi les meilleures sources de protéines végétales.

41–43: Produits laitiers

1. Pour ceux qui peuvent les tolérer, les produits laitiers sont une source saine de divers nutriments importants.

2. Les produits laitiers riches en matières grasses semblent être les meilleurs, et des études montrent que les personnes qui consomment les produits laitiers les plus riches en matières grasses courent un risque moins élevé d'obésité et de diabète de type 2 (13, 14).

3. Si la laiterie provient de vaches nourries à l'herbe, elle sera peut-être encore plus nutritive, car elle est plus riche en acides gras bioactifs tels que l'acide linoléique conjugué (CLA) et la vitamine K2.

4. Le fromage est incroyablement nutritif, car une seule tranche peut offrir à peu près la même quantité d'éléments nutritifs qu'une tasse entière (240 ml) de lait. Pour beaucoup, c'est aussi l'un des aliments les plus délicieux que vous puissiez manger.

5. Le lait entier contient beaucoup de vitamines, de minéraux, de protéines animales de qualité et de graisses saines. De plus, c'est l'une des meilleures sources alimentaires de calcium.

6. Le yogourt est fabriqué à partir de lait fermenté en y ajoutant des bactéries vivantes. Il a beaucoup des mêmes effets sur la santé que le lait, mais le yogourt avec des cultures vivantes présente l'avantage supplémentaire d'une bactérie probiotique amicale.

44–46: Graisses et huiles

1. Un grand nombre de graisses et d'huiles sont maintenant commercialisés comme aliments diététiques, y compris plusieurs sources de graisses saturées qui étaient auparavant démonisées.

2. Le beurre de vaches nourries à l'herbe contient beaucoup de nutriments essentiels, notamment de la vitamine K2.

3. L'huile de coco contient des quantités relativement élevées de MCT, peut aider à la maladie d'Alzheimer et a également démontré son efficacité dans la perte de graisse du ventre (15, 16).

4. L'huile d'olive vierge extra est l'une des huiles végétales les plus saines que vous puissiez trouver. Il contient des acides gras monoinsaturés sains pour le cœur et contient beaucoup d'antioxydants et de puissants bienfaits pour la santé.

47–48: Tubercules

1. Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils ont tendance à contenir un certain nombre d'éléments nutritifs bénéfiques.

2. Les pommes de terre sont riches en potassium et contiennent un peu de tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris de la vitamine C.

3. Ils vous garderont également rassasiés pendant de longues périodes. Une étude a analysé 38 aliments et a révélé que les pommes de terre bouillies étaient de loin les plus copieuses (17).

4. Les patates douces sont parmi les féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Ils sont chargés d'antioxydants et de toutes sortes de nutriments sains.

49. Vinaigre de cidre de pomme

1. Le vinaigre de cidre est incroyablement populaire dans le milieu de la santé naturelle. Des études ont montré qu'il peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et entraîner une perte de poids modeste (18, 19).

2. Il est bon de l'utiliser comme vinaigrette ou d'ajouter de la saveur aux repas.

50. Chocolat noir

1. Le chocolat noir est chargé de magnésium et constitue l'une des sources d'antioxydants les plus puissantes de la planète (20).

La ligne du bas

1. Que vous souhaitiez modifier votre régime alimentaire ou tout simplement modifier vos repas, il est facile d'ajouter un certain nombre de ces aliments à votre routine.

2. La plupart des aliments ci-dessus constituent non seulement une excellente collation, mais ils regorgent de vitamines et d'antioxydants. Certains d'entre eux peuvent même aider à perdre du poids.

3. Si vous ne défiez pas normalement votre palais, n'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau.