6 avantages incroyables du vinaigre de riz

6 avantages incroyables du vinaigre de riz

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 05 juillet 2018

2. Vinaigre de riz à votre régime de santé, vous manquez d'un ingrédient sans calories qui a beaucoup de goût et qui offre de nombreux autres avantages pour la santé.eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0']));]

Qu'est-ce que le vinaigre de riz?

1. Le vinaigre de riz est un vinaigre dérivé de riz fermenté, principalement popularisé dans des pays asiatiques comme la Corée, le Vietnam, le Japon et la Chine. Bien que chacun de ces pays ait des versions légèrement différentes de vinaigre de riz, les composants de base sont les mêmes. Plus particulièrement, le vinaigre fabriqué en Asie est moins acide que ceux que l'on trouve dans d'autres pays du monde, ce qui explique pourquoi il est plus souvent utilisé dans des applications culinaires. Le riz blanc ou brun est généralement mélangé avec une sorte d'amorce de fermentation, puis les processus naturels sont ensuite autorisés, ce qui donne le vinaigre.

2. En raison de sa composition chimique unique, le vinaigre de riz est utilisé dans de nombreux aliments, des applications médicinales et même des produits de nettoyage. La richesse de ses ingrédients actifs et de ses composés potentiellement bénéfiques en fait un excellent complément à tout régime alimentaire sain. Plus important encore, le vinaigre de riz est connu pour faire ressortir la saveur naturelle de certains aliments et plats, il est donc souvent ajouté comme complément culinaire à des repas spécifiques.

Avantages pour la santé au vinaigre de riz

1. Bien que la plupart des gens pensent que le vinaigre de riz se limite à la cuisine, il offre également un certain nombre d'avantages pour la santé, tels que le renforcement de l'immunité, la régulation de la pression artérielle, la prévention des infections et la détoxification du corps, parmi: autres.

Soins de la peau

1. Ce vinaigre peut être appliqué directement sur la peau, en particulier lorsqu'il est mélangé à l'huile essentielle de théier. Cela peut agir comme astringent pour raffermir la peau et prévenir certaines infections, tout en apaisant l'inflammation et en améliorant l'éclat de votre peau.

Améliore le système immunitaire

1. Est riche en certains acides aminés essentiels au fonctionnement de votre système immunitaire. En utilisant ce vinaigre, plutôt que d’autres formes courantes, vous pouvez renforcer votre système immunitaire et réduire l’activité des radicaux libres.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', ezslot_3 ', 171,', 0, ']));

Empêche les problèmes cardiovasculaires

1. Des recherches ont montré que le vinaigre de riz pouvait ralentir les dépôts de cholestérol dans les artères et les vaisseaux sanguins, vous aidant ainsi à éviter les maladies cardiaques telles que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Favorise la digestion

1. Certains ingrédients actifs, tels que l'acide acétique, contenus dans le vinaigre de riz, sont capables de soulager l'inflammation des intestins, tout en favorisant les mouvements péristaltiques et les selles.

Tonique du foie

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0']));) depuis des siècles, le vinaigre de riz est couramment utilisé dans Le Japon comme tonique pour le foie. On croit augmenter les effets détoxifiants de cet organe et assurer son fonctionnement normal.

Augmente les niveaux d'énergie

1. Il existe dans le vinaigre de riz des acides aminés essentiels et d'autres ingrédients actifs qui peuvent aider votre corps à combattre la fatigue et à donner un coup de pouce à votre métabolisme précisément lorsque vous en avez besoin. Utiliser ce vinaigre comme vinaigrette au milieu de la journée peut vous donner l’impulsion supplémentaire dont vous avez besoin pour l’après-midi.

Utilisations de vinaigre de riz

1. Ce que beaucoup de gens ne comprennent pas, c'est que le vinaigre de riz est en réalité le même que le vin de riz, mais qu'il a été autorisé à fermenter plus longtemps, ce qui a conduit au vinaigre de vin de riz. Il est généralement utilisé pour ajouter une pincée d’acide acide à un plat, mais c’est également un ingrédient essentiel du riz à sushi, ainsi que du processus de décapage de nombreux légumes et autres produits en Asie. Beaucoup de gens l'utilisent comme garniture pour les frites, dans leurs sautés ou comme ingrédient épicé dans les marinades.

Substitut de vinaigre de riz

1. Si vous ne possédez pas de vinaigre de riz, certains des meilleurs substituts sont le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin rouge ou le vinaigre de vin blanc. Semblables à la production de vinaigre de riz, ce sont des substituts qui ont été autorisés à fermenter au point de présenter certains avantages pour la santé, ainsi qu'une saveur forte et astringente.

2. Chacune a une saveur légèrement différente, mais dans un plat, il est souvent difficile de faire la différence entre ces options.

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.