6 bienfaits surprenants du jus de raisin

Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 23 avril 2019
Le jus de raisin peut être un régal pour la bouche, mais il contient également certains nutriments essentiels qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Qu'est-ce que le jus de raisin?

Il existe entre 5 000 et 10 000 sous-espèces et cultivars différents de ces raisins, la plupart issus de Vitis vinifera. Ainsi, chacun pourrait avoir un goût légèrement différent, surtout s'il est fait maison. Le jus de raisin est depuis longtemps une boisson populaire pour les adultes et les enfants, mais une grande partie de celle-ci se trouve également dans le magasin et contient également du sucre, ce qui le rend nettement moins sain.
Cependant, les jus de raisins faits maison ont bon nombre des mêmes composants que les raisins eux-mêmes, ainsi que le vin, offrant un nombre étonnamment élevé d'avantages potentiels pour la santé. Bien que la concentration d'éléments nutritifs dans le jus soit inférieure à celle des raisins eux-mêmes, il peut s'agir d'une boisson acidulée et délectable qui vous donnera un regain d'énergie. La plupart d'entre eux sont fabriqués à partir de raisins violets plus foncés, qui contiennent le plus haut taux d'antioxydants, mais les raisins blancs, verts et rouges sont également utilisés pour fabriquer différentes formes de ce jus.

Le jus de raisin contient des éléments nutritifs riches en vitamine C (plus de 100% de vos besoins quotidiens par tasse) et en fibres alimentaires. Il contient également des niveaux importants de fer, de calcium et de protéines. 1 tasse de ce jus contient également environ 150 calories et presque pas de graisse. Ce jus contient également des taux élevés d'anthocyanines, de tanins, de resvératrol et d'autres composés phénoliques, qui agissent tous comme des antioxydants dans le corps.

Le jus de raisin présente de nombreux avantages, parmi lesquels la régulation de la pression artérielle, l'amélioration de la qualité de la peau, la santé des cheveux, le système immunitaire et la santé cognitive, entre autres.

Avec beaucoup d'antioxydants, ce jus est un excellent moyen de prévenir les signes de vieillissement et d'améliorer l'apparence de votre peau. Si vous buvez régulièrement du jus de raisin fait maison, vous pouvez contribuer à prévenir les rides et autres taches de vieillesse, ainsi qu'à accélérer la guérison des cicatrices et des imperfections.

Le jus de raisin, comme le fruit lui-même ainsi que le vin, est une riche source de resvératrol. C'est un composé polyphénolique qui attire l'intérêt pour ses propriétés anticancéreuses potentielles. Une étude récente publiée dans le journal Complementary and Alternative basé sur des preuves suggère que ce composé, associé à des propriétés antioxydantes, pourrait également offrir une protection contre le cancer du côlon. Bien que d'autres études soient nécessaires, le resvératrol pourrait être efficace contre le cancer de la prostate, de la peau, du foie et du sein.

Avec une petite quantité de fibres alimentaires et un taux de potassium sain, le jus de raisin est idéal pour optimiser la santé cardiaque et abaisser la pression artérielle, ce qui peut vous protéger contre l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, parmi d'autres.

Ce jus de fruit contient une quantité étonnamment élevée de glucides, ce qui en fait un stimulant énergétique exceptionnel. Un verre ou deux de ce jus peuvent vous soutenir toute la matinée ou l'après-midi, mais comme ces sucres naturels vont finir par s'émousser, méfiez-vous du possible crash de sucre!
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.