6 meilleurs avantages du yogourt grec

L'utilisation du yogourt grec dans la cuisine ne se limite pas à la Grèce, notamment parce que c'est un ingrédient si riche en nutriments et délicieux pour de nombreux repas.

Qu'est-ce que le yaourt grec?

Le yogourt grec est une variété de yaourt qui a également été soumise à une contrainte supplémentaire, éliminant ainsi la majeure partie du lactosérum et du lactose liquides du yogourt. Pour cette raison, le yogourt grec est souvent plus dense, mais contient moins de glucides et moins de sucre que la variété de yaourt ordinaire. En outre, l'élimination de certains composants laisse au yogourt un goût beaucoup plus acide ou acidulé. La popularité du yogourt grec a augmenté de façon exponentielle au cours des dernières années, même si elle est un ingrédient courant de la cuisine dans les pays de la Méditerranée et du Moyen-Orient depuis des siècles.
Bien que certaines personnes croient que cette forme de yaourt convient aux personnes souffrant d’intolérance au lactose, ce n’est pas tout à fait vrai. La quantité de lactose contenue dans ce yogourt «filtré» est certainement inférieure à celle du yogourt ordinaire, mais il n’est pas totalement exempt de cette forme de sucre. Si vous êtes très sensible au lactose dans votre alimentation, vous pouvez toujours avoir une réaction négative à ce yaourt. De manière générale, cependant, il est indéniable que le yogourt grec est une option plus saine, apportant davantage de nutriments dont votre corps a besoin et aidant même votre corps à absorber les nutriments plus efficacement.

Le yogourt grec est un concentré de nutriments. Il contient 15 à 20 grammes de protéines par portion de 6 onces, ainsi que très peu de glucides, ce qui est idéal pour les personnes désirant réduire cette partie. de leur consommation. Il fournit également des niveaux élevés de potassium, de calcium, de vitamine B-12, de vitamine B-6 et de magnésium. Il contient également des probiotiques précieux pour la santé de l'estomac, ainsi qu'un faible niveau de sodium et de cholestérol par rapport au yogourt ordinaire. Il n'y a que 100 calories dans un seul contenant de yogourt grec (environ 170 grammes).

Avec une concentration de protéines aussi dense, ce yogourt peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à fournir une énergie fiable à votre corps. Cela peut vous aider à perdre du poids en réduisant les fringales et les excès alimentaires.

Si vous essayez de réduire votre consommation de glucides, comme beaucoup de gens, cette option de yogourt grec peut aider à réduire la consommation de ces sucres simples et à maintenir votre régime alimentaire sur les rails.

Avec une forte concentration de probiotiques, ce yogourt peut aider à rééquilibrer la flore intestinale, ce qui peut améliorer l'efficacité de votre digestion et réduire l'inflammation, la constipation, les ballonnements et les crampes.

Des niveaux élevés de calcium et d'autres minéraux essentiels signifient que le yogourt grec peut aider à améliorer la densité minérale osseuse et à ralentir la progression de l'ostéoporose en vieillissant.

Ce type de yaourt contient tant de protéines qu'il est excellent pour augmenter la croissance musculaire. La protéine est la pierre angulaire du muscle dont votre corps a besoin pour grossir.

Il existe quelques différences principales entre le yogourt grec et le yaourt ordinaire, notamment:
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
Il existe quelques différences principales entre le yogourt grec et le yaourt ordinaire, notamment: