7 avantages incroyables de Millet
7 avantages incroyables de Millet
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Par John Staughton (BASc, BFA) dernière mise à jour - 12 juillet 2019 Revu médicalement par Rebecca Zinger (RD, LD)
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Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); les avantages du mil pour la santé incluent sa capacité de protection le cœur, améliorer le système digestif, peut détoxifier le corps, améliorer la santé respiratoire, renforcer le système immunitaire, augmenter les niveaux d'énergie et améliorer la santé musculaire et nerveuse.
Qu'est-ce que Millet?
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Le mil est un groupe de graminées à petites graines, qui est cultivé dans le monde entier pour la consommation humaine. Il est principalement cultivé dans les pays en développement, mais sa capacité à croître dans des environnements relativement rudes, arides et secs en fait une culture extrêmement polyvalente.
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Bien qu'il existe différentes variétés de mil cultivées dans le monde entier, le cultivar le plus répandu est le Pennisetum glaucum, également appelé mil. En termes d'histoire, le mil est probablement originaire d'Afrique mais s'est ensuite répandu dans toute l'Asie et le Moyen-Orient il y a environ 10 000 ans.
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L'Inde en cultive chaque année plus de 8 millions de tonnes, suivie de l'Afrique et de la Chine. Le mil peut être utilisé comme céréale traditionnelle, mais aussi dans les bouillies, les snacks et d'autres types de pain. Le mil est une bonne source de glucides et de fibres, comme les autres céréales. C'est également une bonne source de nutriments, de vitamines, de minéraux et de composés organiques qui peuvent améliorer la santé humaine de différentes manières.
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La maladie cœliaque étant devenue plus communément diagnostiquée et étudiée au cours de l’année écoulée, le mil était une bonne option sans gluten pour ceux qui souffrent de réactions lors de la consommation de gluten. La contamination croisée est encore possible et le mil doit être acheté auprès d'usines ne produisant pas d'autres céréales contenant du gluten. Le mil étant sans gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent donc en faire leur source de céréales plutôt que de blé. En cas de doute, lisez l'emballage. En ce qui concerne les aliments de base, le mil fournit le plus d’énergie, ainsi que le plus de gras et de vitamines B.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Millet Valeur nutritive
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Le mil est important en raison de sa teneur élevée en éléments nutritifs. Selon la base de données nationale USDA sur les nutriments, il contient des taux élevés d'amidon, de vitamines B, de calcium, de fer, de potassium, de zinc, de magnésium et de graisses. En outre, les taux de fibres alimentaires sont élevés, ce qui contribue encore plus aux bienfaits pour la santé de ce grain important!
Bienfaits du millet pour la santé
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Jetons un coup d'œil aux avantages étonnants du mil.
Protège la santé du coeur
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Des chercheurs de l'Université du Kentucky ont montré un lien entre les grains entiers et la prévention du risque de maladie cardiaque. Le mil peut être l’une des céréales les plus saines à ajouter à votre alimentation si vous souhaitez protéger votre cœur. C'est une source riche en magnésium, qui est un minéral important pour réduire la pression artérielle et le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, en particulier dans le cas de l'athérosclérose. [! 25035 => 1130 = 6!] Contrôle le taux de cholestérol
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
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Les niveaux de cholestérol vont de pair avec la santé cardiaque. La quantité élevée de fibres de mil constitue donc un aliment idéal pour ceux qui tentent de réduire leur cholestérol (objectif inférieur à 200 mg / dL). . Les fibres alimentaires aident également à éliminer le mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) tout en favorisant les effets du bon cholestérol (HDL-cholestérol).
Peut aider à prévenir le diabète
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Le diabète est une maladie qui touche des millions de personnes dans le monde. Le mil est un aliment bénéfique dans de nombreux pays (où le diabète est moins fréquent). C’est peut-être parce qu’un des effets du mil est d’aider à réduire les risques de diabète de type 2, grâce aux niveaux importants de magnésium qu’il contient.
Aide à la digestion
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Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Le mil peut aider à déplacer votre système gastro-intestinal, dit le journal de Range Management sur JSTOR. Cela aide également à éliminer les problèmes tels que la constipation, l'excès de gaz, les ballonnements et les crampes. En régulant vos processus digestifs, vous améliorez également votre rétention d'éléments nutritifs et réduisez vos risques de problèmes gastro-intestinaux plus graves tels que les ulcères gastriques. Une digestion régulière et l'élimination des déchets contribuent également à optimiser la santé de vos reins, de votre foie et de votre système immunitaire, car ces systèmes organiques sont étroitement liés aux activités métaboliques du corps. Il est important de ne pas manger trop de mil en une seule séance, sans quoi il pourrait en résulter des effets indésirables.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
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Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Le millet peut aider à déplacer votre système gastro-intestinal, dit le Journal de Range Management sur JSTOR. Cela aide également à éliminer les problèmes tels que la constipation, l'excès de gaz, les ballonnements et les crampes. En régulant vos processus digestifs, vous améliorez également votre rétention d'éléments nutritifs et réduisez vos risques de problèmes gastro-intestinaux plus graves tels que les ulcères gastriques. Une digestion régulière et l'élimination des déchets contribuent également à optimiser la santé de vos reins, de votre foie et de votre système immunitaire, car ces systèmes organiques sont étroitement liés aux activités métaboliques du corps. Il est important de ne pas manger trop de mil en une seule séance, sans quoi il pourrait en résulter des effets indésirables.
Détoxifie le corps
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Selon une étude de Linda Dykes, et autres chercheurs de la Texas A M University, le mil est une riche source de phénols et d’antioxydants. De nombreux antioxydants contenus dans le mil peuvent éliminer les toxines de votre corps. La quercétine, la curcumine, l'acide ellagique et diverses autres catéchines utiles peuvent aider à débarrasser votre système de tous agents et toxines étrangers en favorisant l'excrétion appropriée et en neutralisant l'activité enzymatique dans certains organes.
Aide à prévenir les symptômes d'asthme
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Des recherches ont montré que le mil pouvait améliorer de manière significative la qualité de vie des personnes souffrant d'asthme depuis son enfance. Bien que certaines des preuves soient controversées, il a été démontré que beaucoup moins d'attaques de respiration sifflante et d'asthme (de plus de 15%) ont été observées chez les enfants consommant beaucoup de céréales comme le mil. Le blé étant un allergène commun associé à l'asthme et à la respiration sifflante, le mil n'a pas les mêmes composants et n'a donc pas cet effet négatif.
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Attention: étant donné les contraintes modernes qui pèsent sur notre corps, en particulier sur notre système glandulaire, le travail excessif nécessaire pour digérer et transformer le mil peut être dommageable. Pensez à parler à votre médecin de votre santé glandulaire et thyroïdienne avant de passer à un régime comportant du mil.
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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
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