7 avantages incroyables du riz noir

Qu'est-ce que le riz noir ou riz interdit?

Le riz noir est un type de riz cultivé dans un nombre très limité de pays dans le monde. On l'appelle communément le riz interdit. Ce nom vient du fait qu'il était autrefois très restreint, ce qui signifie que seule la royauté était autorisée à le manger, en raison de sa rareté. Le riz noir est un élément culturel important depuis des milliers d’années et reste une culture cultivée en quantités relativement limitées. Cela étant dit, les recherches sur le riz noir ont montré que son profil nutritionnel était plus impressionnant que tout autre type de riz. Bien que limité dans certains pays asiatiques au pouvoir, le riz noir est maintenant disponible aux États-Unis, en Australie et dans toute l’Europe, bien que vous puissiez payer un supplément pour ce produit.

La composition nutritionnelle du riz noir comprend une quantité solide de fibres, 10 grammes de protéines par tasse et une concentration très élevée de fer, de phosphore et de zinc. Une demi-tasse de ce riz cuit fournit également environ 160 calories, ce qui en fait une ressource énergétique importante dans de nombreux pays. Mais le plus impressionnant est que le riz noir contient plus d’antioxydants que toute autre variété de riz. Les anthocyanes contenus dans ce riz expliquent sa couleur noire et cet antioxydant peut avoir un impact important sur votre santé en général.

Les principaux avantages du riz noir pour la santé sont notamment ses effets sur la santé cardiaque, la digestion, le diabète, la perte de poids et les maladies chroniques.

Les anthocyanines sont des antioxydants bien connus, qui ont la capacité de réduire le stress oxydatif dans tout le corps et d'éviter les effets négatifs des radicaux libres. Cela peut réduire votre risque de développer diverses maladies chroniques ainsi que le vieillissement prématuré.

Éliminez l'excès de cholestérol et l'abaissement de la pression artérielle, alors que de faibles taux de lipides et de cholestérol préviennent l'athérosclérose et les maladies coronariennes.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Le niveau impressionnant de fibres alimentaires contenu dans ce type de riz de spécialité peut également aider à réguler les symptômes du diabète. La fibre est capable de réguler la libération d'insuline et de glucose dans le sang, ce qui peut réduire les pointes et les baisses de sucre dans le sang que les patients diabétiques doivent éviter.

Bien qu'il y ait 160 calories dans une portion d'une tasse de ce riz, il est également bourré de fibres, qui sont très nourrissantes et peuvent éviter les excès alimentaires et l'habitude de grignoter entre les repas. En outre, de nombreux minéraux et composés actifs contenus dans ce riz vont accélérer le métabolisme, aidant à brûler passivement les calories et les graisses.

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On sait que les fibres améliorent la fonction digestive, stimulent l'absorption des nutriments et préviennent les symptômes tels que l'indigestion, la constipation, la diarrhée et les ballonnements. Les fibres stimulent les mouvements péristaltiques, tout en équilibrant l'environnement bactérien dans l'intestin.

En tant que source riche en glucides, le riz noir est un excellent moyen de fournir une bouffée d’énergie rapide. Il y a une raison pour laquelle le riz est un aliment de base dans de nombreux pays asiatiques; c'est une source dense et facile à manger de glucides et d'énergie biodisponible; le riz noir ne fait pas exception!

John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.