7 Avantages prouvés des noix du Brésil pour la santé

La ligne du bas

1. Les noix du Brésil sont des noix originaires de la forêt amazonienne au Brésil, en Bolivie et au Pérou. Leur texture onctueuse au beurre et leur goût de noisette sont généralement appréciés crus ou blanchis.

2. Ces noix sont denses en énergie, très nutritives et constituent l'une des sources alimentaires les plus concentrées en sélénium.

3. Manger des noix du Brésil peut être bénéfique pour votre santé, notamment pour réguler votre glande thyroïde, réduire l'inflammation et soutenir votre cœur, votre cerveau et votre système immunitaire.

4. Voici 7 bienfaits avérés pour la santé et la nutrition des noix du Brésil.

Nutriments

1. Les noix du Brésil sont très nutritives et denses en énergie.

2. Une portion d'une once (28 grammes) de noix du Brésil contient les nutriments suivants (1, 2):

3. Les noix du Brésil sont riches en sélénium, avec un seul écrou contenant 96 µg, soit 175% de la RDI. La plupart des autres noix fournissent moins de 1 µg en moyenne (3).

4. En outre, ils contiennent des concentrations de magnésium, de cuivre et de zinc plus élevées que la plupart des autres fruits à coque, bien que les quantités exactes de ces nutriments puissent varier en fonction du climat et du sol (3).

5. Enfin, les noix du Brésil sont une excellente source de graisses saines. En fait, 36% des graisses contenues dans les noix du Brésil sont constituées à 37% d'acides gras polyinsaturés, un type de graisse dont il a été prouvé qu'elle était bénéfique pour la santé cardiaque (1, 4).

2. Riche en sélénium

1. Les noix du Brésil sont une riche source de sélénium. En fait, ils contiennent plus de ce minéral que toute autre noix avec une moyenne de 96 µg par noix. Cependant, certains emballent jusqu'à 400 mcg par noix (1, 3).

2. L'IDR pour le sélénium est de 55 µg par jour pour les adultes. Ainsi, la noix du Brésil contient en moyenne 175% de la quantité requise de ce minéral (1, 2).

3. Le sélénium est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de votre corps. Il est essentiel pour votre thyroïde et influence votre système immunitaire et la croissance de vos cellules (5).

4. En effet, des niveaux plus élevés de sélénium ont été associés à un renforcement de la fonction immunitaire et à de meilleurs résultats en termes de cancer, d'infections, d'infertilité, de grossesse, de maladies cardiaques et de troubles de l'humeur (6).

5. Bien que la carence en sélénium soit rare, de nombreuses personnes dans le monde ont un apport en sélénium insuffisant pour un fonctionnement optimal. Par exemple, le statut de sélénium sous-optimal a été observé chez des personnes en Europe, au Royaume-Uni et au Moyen-Orient (7).

6. Les noix du Brésil sont un moyen très efficace de maintenir ou d'augmenter votre consommation de sélénium. En fait, une étude portant sur 60 personnes a révélé que la consommation de deux noix du Brésil par jour était aussi efficace que la prise d'un supplément de sélénium à une augmentation du taux de sélénium (8).

Fonction

1. Votre thyroïde est une petite glande en forme de papillon située dans la gorge. Il sécrète plusieurs hormones essentielles à la croissance, au métabolisme et à la régulation de la température corporelle.

2. Le tissu thyroïdien présente la plus forte concentration en sélénium, nécessaire à la production de l'hormone thyroïdienne T3, ainsi que de protéines protégeant votre thyroïde des dommages (9, 10).

3. Un faible apport en sélénium peut entraîner des dommages cellulaires, une activité thyroïdienne réduite et des désordres auto-immuns comme la thyroïdite de Hashimoto et la maladie de Graves. Cela peut également augmenter votre risque de cancer de la thyroïde (5, 9).

4. Une vaste étude menée en Chine a montré que la prévalence de maladies de la thyroïde, telles que l’hypothyroïdie, la thyroïdite et une hypertrophie de la thyroïde, était significativement plus élevée chez les personnes à faible taux de sélénium (11). ).

5. Cela souligne l’importance d’obtenir un apport suffisant en sélénium. Une seule noix du Brésil par jour devrait fournir suffisamment de sélénium pour maintenir une fonction thyroïdienne correcte (1).

Avec des troubles de la thyroïde

1. En plus d'assurer une fonction thyroïdienne correcte, le sélénium peut améliorer les symptômes chez les personnes atteintes de troubles de la thyroïde.

2. La thyroïdite de Hashimoto est une maladie auto-immune dans laquelle le tissu thyroïdien est progressivement détruit, entraînant une hypothyroïdie et une gamme de symptômes tels que fatigue, prise de poids et sensation de froid.

3. Plusieurs études ont montré que l’apport de sélénium pouvait améliorer la fonction immunitaire et l’humeur chez les personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto (12, 13, 14).

4. Cependant, deux autres études ont conclu qu'il n'y avait pas suffisamment de preuves pour déterminer le rôle du sélénium dans le traitement de la maladie. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires (15, 16).

5. La maladie de Basedow est une maladie de la thyroïde caractérisée par une production excessive d'hormone thyroïdienne, entraînant des symptômes tels que la perte de poids, la faiblesse, des problèmes de sommeil et des yeux crevés.

6. Des études ont montré qu'une supplémentation en sélénium pouvait améliorer la fonction thyroïdienne et retarder la progression de certains symptômes chez les personnes atteintes de cette maladie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires (17).

7. Aucune étude n'a été menée sur l'utilisation des noix du Brésil comme source de sélénium, en particulier chez les personnes atteintes de thyroïdite ou de la maladie de Graves. Néanmoins, les inclure dans votre alimentation peut être un bon moyen de vous assurer que votre statut en sélénium est adéquat.

Inflammation

1. Les noix du Brésil sont riches en antioxydants, des substances qui contribuent à la santé de vos cellules. Ils le font en combattant les dommages causés par des molécules réactives appelées radicaux libres.

2. Les noix du Brésil contiennent plusieurs antioxydants, notamment le sélénium, la vitamine E et des phénols tels que l'acide gallique et l'acide ellagique (3).

3. Le sélénium augmente les niveaux d'une enzyme appelée glutathion peroxydase (GPx), qui aide à réduire l'inflammation et à protéger votre corps contre le stress oxydatif - un déséquilibre entre les antioxydants et les radicaux libres pouvant causer des dommages cellulaires. (18, 19, 20).

4. Les effets anti-inflammatoires des noix du Brésil peuvent être obtenus à partir de doses uniques et élevées et de doses faibles sur une période plus longue.

5. Une étude réalisée sur 10 personnes a montré qu’une seule portion de 20 ou 50 grammes (respectivement 4 ou 10 noix) réduisait de manière significative un certain nombre de marqueurs inflammatoires, y compris l’interleukine-6 ​​(IL-6). ) et le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha) (21).

6. Une autre étude de trois mois a donné aux personnes en traitement pour insuffisance rénale une noix du Brésil par jour. Elle a constaté que leurs niveaux de sélénium et de GPx avaient augmenté, tandis que leurs niveaux de marqueurs inflammatoires et de cholestérol avaient considérablement diminué (22).

7. Cependant, des études de suivi ont montré qu'une fois que les personnes arrêtaient de manger des noix du Brésil, ces mesures revenaient à leurs niveaux initiaux. Cela démontre que des changements diététiques à long terme sont nécessaires pour récolter les avantages des noix du Brésil (23, 24).

Coeur

1. Les noix du Brésil contiennent des acides gras sains pour le cœur, tels que les acides gras polyinsaturés, et sont riches en antioxydants, en minéraux et en fibres, qui peuvent toutes contribuer à réduire votre risque de maladie cardiaque (25).

2. Une étude sur 10 adultes en bonne santé a étudié les effets de la consommation de noix du Brésil sur le taux de cholestérol. Il leur a donné soit 5, 20 ou 50 grammes de noix du Brésil, soit un placebo.

3. Au bout de 9 heures, le groupe ayant reçu une portion de 20 ou 50 grammes présentait des taux plus faibles de LDL (mauvais cholestérol) et des taux plus élevés de HDL (bon) cholestérol, par rapport aux groupes des doses plus faibles (26).

4. Une autre étude a analysé les effets de la consommation de noix du Brésil chez des personnes obèses présentant une carence en sélénium et qui suivaient un traitement pour une maladie rénale.

5. Il a été constaté que la consommation quotidienne de noix du Brésil contenant 290 µg de sélénium pendant 8 semaines augmentait de manière significative les taux de cholestérol HDL. Améliorer votre taux de cholestérol HDL peut réduire votre risque de maladie cardiaque (19).

6. En outre, une étude de 16 semaines menée auprès d'adolescents obèses a révélé que la consommation de 15 à 25 grammes de noix du Brésil par jour améliorait la fonction des vaisseaux sanguins et réduisait les taux de cholestérol LDL et de triglycérides (27).

7. Les effets de la noix du Brésil sur la santé cardiaque sont prometteurs. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la dose optimale et déterminer quelles populations pourraient tirer le plus grand bénéfice.

Votre cerveau

1. Les noix du Brésil contiennent de l'acide ellagique et du sélénium, deux bienfaits bénéfiques pour votre cerveau.

2. L'acide ellagique est un type de polyphénol présent dans les noix du Brésil. Il possède à la fois des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent avoir des effets protecteurs et antidépresseurs sur votre cerveau (28, 29, 30).

3. Le sélénium peut également jouer un rôle dans la santé du cerveau en agissant en tant qu'antioxydant (31).

4. Dans une étude, les personnes âgées ayant une déficience mentale mangeaient une noix du Brésil par jour pendant six mois. En plus de connaître une augmentation des niveaux de sélénium, ils ont montré une amélioration de la fluence verbale et de la fonction mentale (31).

5. De faibles niveaux de sélénium sont associés à des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Il est donc important de veiller à un apport nutritionnel adéquat (32, 33).

6. Qui plus est, certaines recherches suggèrent que l’ajout de sélénium pourrait aider à atténuer les troubles de l’humeur, ce qui est associé de manière significative à un apport insuffisant en sélénium. Cependant, les résultats sont contradictoires et des recherches supplémentaires sont nécessaires (34, 35).

Mangeant des noix du Brésil

1. Les noix du Brésil offrent des avantages impressionnants pour la santé, mais en manger trop pourrait être nocif.

2. En fait, une ingestion de 5 000 mcg de sélénium, soit la quantité d'environ 50 noix du Brésil de taille moyenne, peut entraîner une toxicité. Cette condition dangereuse est connue sous le nom de sélénose et peut causer des problèmes respiratoires, une crise cardiaque et une insuffisance rénale (36).

3. En outre, une trop grande quantité de sélénium, provenant en particulier de suppléments, a été associée à un risque accru de diabète et de cancer de la prostate (37, 38, 39).

4. Cependant, les communautés d’Amazonie où les régimes traditionnels sont naturellement riches en sélénium n’ont montré aucun effet négatif ni aucun signe de toxicité du sélénium (40).

5. Néanmoins, il est important de limiter votre consommation quotidienne de noix du Brésil.

6. L'apport maximal en sélénium chez l'adulte est de 400 µg par jour. Pour cette raison, il est important de ne pas manger trop de noix du Brésil et de vérifier la teneur en sélénium des étiquettes nutritionnelles.

7. Limiter votre consommation à une à trois noix du Brésil par jour est un moyen intelligent d'éviter de consommer trop de sélénium (25).

8. De plus, les personnes allergiques aux noix peuvent être allergiques aux noix du Brésil et doivent les éviter.

La ligne du bas

1. Les noix du Brésil sont des piliers de la nutrition, fournissant des graisses, des antioxydants, des vitamines et des minéraux sains. Ils sont particulièrement riches en sélénium, un minéral aux propriétés antioxydantes puissantes.

2. La consommation de noix du Brésil peut réduire l'inflammation, soutenir le fonctionnement du cerveau et améliorer la fonction thyroïdienne et le cœur.

3. Pour éviter de consommer trop de sélénium, limitez votre consommation à une à trois noix du Brésil par jour.