8 Les bienfaits des noisettes pour la santé, que vous devez savoir

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1. Les noisettes ne sont pas seulement une collation délicieuse, elles apportent de nombreux avantages nutritionnels, notamment une teneur élevée en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Inclure une poignée de noisettes dans votre alimentation peut aider à améliorer la santé de votre cœur en abaissant la tension artérielle, en réduisant l'inflammation et en contrôlant votre taux de cholestérol.

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1. Les noisettes apportent une multitude de bienfaits pour la santé, non seulement en termes de contenu nutritionnel, mais également en contribuant à la prévention ou au traitement de la maladie et de certains problèmes de santé.

Que sont les noisettes?

1. Cultivées dans toute l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord, les noisettes proviennent d'arbres et d'arbustes du genre Corylus. Également appelés volailles, elles sont légèrement plus petites qu’un gland et ont une coquille épaisse, lisse et dure, mais sont le plus souvent vendues. Le noyau, de couleur crème, au goût sucré, est petit et rond, avec une peau mince et brun foncé que certaines personnes aiment enlever avant de manger.

2. Les noisettes sont bonnes à manger crues, mais sont plus savoureuses et plus douces une fois grillées. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noisettes doivent être conservées au réfrigérateur.

Calories, glucides et perte de poids

1. Les noisettes sont une collation santé, car elles ne contiennent pas de cholestérol ni de sodium et sont pauvres en sucre naturel. Une poignée de noisettes, ou 10 noix, contient 88 calories et 2,3 grammes de glucides. Selon une étude de 2018 publiée dans le BMJ, les régimes à faible teneur en glucides augmentent la dépense énergétique lors du maintien de la perte de poids et peuvent être utiles pour améliorer le traitement de l'obésité. [! 9094 => 1130 = 5!] Graisses et acides gras sains

1. La teneur totale en graisse de 10 noisettes est de 8,5 grammes, ce qui représente environ 13% de votre valeur quotidienne (DV). Les graisses jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée et aident votre corps à absorber les nutriments. Les recommandations diététiques pour les Américains recommandent que 25 à 35% de vos calories quotidiennes proviennent des lipides.

2. Bien que les noisettes représentent 3% de la VQ pour les graisses saturées, elles constituent une bonne source de graisses monoinsaturées (6,4 grammes) et de graisses polyinsaturées (1,1 gramme par poignée). Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées ont un effet bénéfique sur votre cœur en réduisant les taux de mauvais cholestérol dans le sang.

3. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans les noisettes sont des composants importants des membranes cellulaires et participent à la régulation de l'inflammation et à la prévention de l'hypertension. L'acide oléique est un type majeur de graisse monoinsaturée dans les noisettes. L'acide oléique a des effets bénéfiques sur votre santé et peut jouer un rôle positif dans la réduction du taux de cholestérol et de la tension artérielle.

Avantages haute-fibre

1. Les noisettes contiennent 2,1 grammes de fibres, soit 4% de votre apport quotidien en seulement 10 noix. Les fibres alimentaires, également connues sous le nom de fibres ou de fibres alimentaires, sont importantes pour encourager les selles régulières. Les recommandations diététiques recommandent un apport quotidien de 25,2 grammes pour les femmes âgées de 31 à 50 ans et de 30,8 grammes pour les hommes du même groupe d'âge.

2. Le type de fibre insoluble contenu dans les noisettes présente de nombreux avantages pour la santé, au-delà de la santé de votre système digestif. Les fibres peuvent vous aider à maintenir un poids santé en vous faisant sentir rassasié pour que vous mangiez moins. En outre, les fibres pourraient réduire votre risque de diabète, de maladie cardiaque et de certains types de cancer, selon la clinique Mayo.

Des vitamines pour votre santé

1. Un autre avantage pour la santé des noix, y compris les noisettes, est leur riche source de vitamine E. Une poignée de noisettes contient 2,1 milligrammes, soit 7% de votre valeur quotidienne, de vitamine E. La vitamine E est nécessaire. pour votre système immunitaire et une peau et des yeux en bonne santé.

2. Les noisettes sont également une bonne source de vitamines du groupe B, en particulier de la thiamine, pour le bon fonctionnement des nerfs, des muscles et du cœur, fournissant 6% de DV par 10 noix. La vitamine B6 est importante pour le fonctionnement du cerveau et les noisettes fournissent 4% de VQ par portion. Les autres vitamines du groupe B dans les noisettes comprennent la niacine, l’acide pantothénique et la riboflavine.

3. Les noisettes contiennent également de la vitamine K pour la coagulation du sang et de la vitamine C, un antioxydant important pour votre système immunitaire.

Bon pour votre coeur

1. Le manganèse est un minéral vedette des noisettes. Une poignée seulement fournit 0,87 mg ou 43% de l'apport quotidien recommandé en manganèse. Le manganèse possède des fonctions antioxydantes et est responsable du métabolisme normal des acides aminés, des lipides et des glucides.

2. Les noisettes ont également une teneur élevée en cuivre - fournissant 12% de DV -, ce qui est essentiel pour une fonction cardiovasculaire normale. Une carence en cuivre entraîne une augmentation de la pression artérielle et du taux de cholestérol.

3. Les résultats d'une étude publiée dans la revue Clinical Nutrition Research de 2015 ont montré que l'ingestion de cuivre et de manganèse avait un effet positif sur la baisse de la pression artérielle chez 640 participants.

Acide phytique et minéraux

1. Les autres minéraux des noisettes comprennent le fer, le zinc, le magnésium, le calcium, le phosphore et le potassium.

2. Toutes les noix, y compris les noisettes, contiennent un composant appelé acide phytique, qui constitue la principale forme de stockage du phosphore. En pourcentage du poids sec, les noisettes contiennent de 0,2 à 0,9% d'acide phytique.

3. L'acide phytique est connu pour altérer l'absorption du fer, du zinc, du magnésium et du calcium, ce qui peut favoriser les carences en minéraux. Si vous suivez un régime alimentaire équilibré, ce n'est normalement pas un problème. Toutefois, si vous souffrez d’une carence en minéraux, comme le zinc ou le fer, il est conseillé par la GI Society de limiter la consommation d’aliments contenant beaucoup d’acide phytique.

Prévention du cancer et des noisettes

1. Bien que l’acide phytique diminue l’absorption des minéraux, il présente également des avantages anticancéreux pour la santé grâce à ses propriétés antioxydantes. Des recherches ont montré que l'acide phytique pouvait inhiber la croissance des cellules cancéreuses.

2. En outre, la concentration élevée d'antioxydants dans la vitamine E de la noisette a été associée au traitement du cancer. Une étude a montré que les isoformes de la vitamine E démontraient un effet thérapeutique contre certains types de cancer, notamment les cancers du sein, de la prostate et du colon, publiés dans le journal AAPS en 2015.

3. La teneur en manganèse des noisettes peut également être utile en tant que composé anticancéreux. Une étude, publiée dans le Journal international de médecine expérimentale et clinique en 2015, a révélé qu'une carence en manganèse est associée à un risque accru de cancer du sein, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

4. Une étude en éprouvette publiée dans Biomedicine and Pharmacotherapy en 2017 a montré que l'extrait de noisette pouvait avoir un effet bénéfique sur le traitement du cancer du col de l'utérus et du sein.

5. En outre, une étude publiée dans Anticancer Research en 2018 a évalué l'effet de la consommation de noisettes en tant que facteur contribuant à la prévention du cancer du côlon. Les conclusions ont montré que des noisettes fermentées in vitro indiquaient un potentiel de prévention du cancer.

6. En outre, une étude animale de huit semaines publiée dans Food Chemistry en 2015 a utilisé un composé à base de peau de noisette, ce qui a entraîné une diminution du risque de maladie cardiovasculaire et de cancer du côlon.

Les noisettes peuvent réduire le cholestérol

1. Les propriétés antioxydantes et la teneur en acides gras monoinsaturés des noisettes peuvent expliquer son effet positif sur le taux de cholestérol sanguin. Un examen de neuf études, portant sur plus de 400 personnes, a analysé les noisettes et déterminé que les régimes enrichis en noisettes sont associés à une diminution du LDL et du cholestérol total, tels que publiés dans la revue Nutrients.

2. En outre, la teneur élevée en acides gras, en antioxydants, en fibres alimentaires, en potassium et en magnésium présents dans les noisettes peut contribuer à normaliser la pression artérielle. Une étude a examiné 21 essais contrôlés visant à évaluer l’effet de la consommation de noix sur les concentrations systoliques et diastoliques.

3. Les résultats, publiés dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2015, ont montré que la consommation de noisettes et d'autres noix entraînait une réduction significative de la pression artérielle systolique chez les participants non diabétiques de type 2.

Chargés avec des antioxydants

1. La majorité des antioxydants présents dans les noisettes sont concentrés dans la peau. Les antioxydants sont les principaux acteurs de la protection de votre corps contre le stress oxydatif lié au vieillissement et aux maladies chroniques. Les antioxydants les plus abondants dans les noisettes sont les composés phénoliques.

2. Une étude réalisée en 2016 par le Centre de recherche pour l'alimentation et le développement au Mexique suggère que les composés phénoliques alimentaires pourraient être associés à une incidence plus faible de maladies dégénératives chroniques, telles que le cancer, le diabète, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiovasculaires. maladies.