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Earlzey
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du boeuf haché
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des crevettes moyennes pelées et déveinées (1378,9 par kilogramme)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon entier cuit en cubes
- 4 champignons tranchés
- 2 poireaux hachés
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.Cuire le bœuf haché, les crevettes, le jambon, les champignons et les poireaux dans l'huile jusqu'à ce que le bœuf haché soit bruni, environ 10 minutes.Verser dans 2 litres d'eau et laisser mijoter ; cuire 10 minutes.
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Incorporer le tofu et la crème de maïs dans la soupe. Mélanger la fécule de maïs dans 1/4 litre d'eau; remuer dans la casserole. cuire jusqu'à ce que la soupe ait épaissi, environ 5 minutes.Mettez doucement les blancs d'œufs dans la soupe épaissie jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.
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