9 avantages merveilleux de la luzerne

Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 26 avril 2019
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0']));) Un certain nombre d'avantages impressionnants pour la santé sont associés à la luzerne, y compris sa capacité à abaisser le taux de cholestérol, à améliorer la digestion et à protéger la santé cardiaque. Il aide également à améliorer les conditions respiratoires, à détoxifier le corps, à renforcer l'immunité, à accélérer la guérison et à réduire l'inflammation. En dehors de cela, il a des propriétés anticancéreuses.

Qu'est-ce que la luzerne?

La luzerne (Medicago sativa) est une culture fourragère importante dans le monde entier et porte parfois le nom de Lucerne en Europe et dans d'autres pays. Bien que cultivé à l'origine dans le sud de l'Asie centrale, il est maintenant devenu une culture mondialement reconnue en raison de son contenu nutritionnel impressionnant et de sa polyvalence d'utilisation. Il est principalement utilisé comme matière première pour les animaux et le bétail, en particulier pour le foin de cette plante. Cette plante reste une culture de base importante pour les humains également, principalement pour ces germes.

Avec des niveaux élevés de vitamine B, vitamine C, vitamine D, vitamine E et diverses protéines et autres minéraux importants, ajouter du germe de luzerne à une salade ou à un sandwich est un moyen facile de s'en procurer un coup de pouce nutritif. La teneur en fibres et le profil nutritionnel dont bénéficient les animaux diffèrent légèrement de ceux que les humains ont tendance à manger, mais la valeur est claire.

La luzerne a démontré qu'elle contient une quantité impressionnante de fibres alimentaires, ce qui est très important dans la lutte contre le cholestérol. En plus de nombreux autres composés chimiques, appelés saponines, les fibres peuvent se fixer au cholestérol et l’empêcher de se fixer aux parois des artères. Ceci aide également à équilibrer les niveaux de HDL (bon) cholestérol dans le corps. Cela peut empêcher l’accumulation de plaque, l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Arthrite et autres états inflammatoires. La luzerne contient des niveaux élevés de vitamine C et de vitamine B, ainsi que des composés de calcium et d'antioxydants. Tous ces éléments peuvent réduire l'inflammation dans les articulations et autour du corps, tout en renforçant le système immunitaire et en prévenant les maladies chroniques et le stress oxydatif.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organiquesfacts_net-medrectangle-3', ez_write_tag (3), 3), 'ezslot_3' , 171, '0']));]

Le corps compte beaucoup sur les fibres alimentaires pour surveiller et optimiser sa santé digestive. Les fibres alimentaires peuvent non seulement gonfler les selles et accélérer leur circulation dans les intestins, mais aussi réduire l'inflammation dans l'intestin. Ainsi, il aide à résoudre des problèmes tels que l’indigestion, les ballonnements, les crampes, la diarrhée, la constipation et un déséquilibre bactérien dans la microflore intestinale. Par conséquent, il est conseillé de consommer des comprimés de luzerne régulièrement pour une meilleure selle.

Dans son usage plus traditionnel, les germes de luzerne étaient utilisés pour fabriquer un cataplasme à appliquer sur les plaies et blessures afin de favoriser une guérison plus rapide et la prévention des infections. Les composants antioxydants protégeaient la zone exposée, tandis que d'autres minéraux et nutriments stimulaient le flux sanguin vers la région et augmentaient le taux de réparation et de guérison. L'apport élevé en protéines dans les comprimés de luzerne, lorsqu'ils sont consommés, est également un atout majeur pour la croissance, le développement et la réparation.

Avec une teneur élevée en vitamine C, cette pousse est un stimulant idéal pour votre système immunitaire. La vitamine C stimule non seulement la production de globules blancs, mais agit également comme antioxydant pour éliminer le stress oxydatif. En outre, les vitamines B et E agissent également en tant que régulateurs métaboliques et composés antioxydants dans tout le corps, et ces deux éléments se retrouvent également dans ce germe sans prétention.

Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", "ezslot_1", 131, "0"])); la luzerne a été largement utilisée dans le monde entier dans le monde. traitement des affections rénales, notamment en raison de ses propriétés diurétiques. En stimulant des mictions plus fréquentes, la luzerne est en mesure d'accélérer la détoxification du corps, ainsi que l'excès de sels, de graisses et d'eau.

Kathrin Reinli, Université de Berkley, Californie, États-Unis, a publié une étude dans le Nutrition and Cancer Journal suggérant que les phytoestrogènes sont parmi les composés chimiques les plus impressionnants, extrêmement importants pour l'organisme. dans la lutte contre le cancer. Ces hormones agissent essentiellement comme des antioxydants et empêchent les mutations dans les cellules saines, réduisant ainsi votre risque de cancer. Les composants actifs de cette plante sont également connus pour se lier bien aux agents cancérigènes du corps et du côlon, favorisant ainsi leur expulsion du corps avant qu'ils ne puissent plus causer de dommages.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0']));) Traditionnellement, la luzerne était largement utilisée dans le traitement de affections respiratoires, telles que la bronchite, la grippe et le rhume, ainsi que d’autres infections virales et bactériennes. La luzerne possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui la rend utile dans le traitement de diverses affections respiratoires, telles que l'asthme, tout en renforçant le système immunitaire pour neutraliser les infections sous-jacentes attaquant les voies respiratoires.

On trouve beaucoup de potassium et de fer dans la luzerne, qui ont des effets bénéfiques sur le cœur. Le potassium est un vasodilatateur qui aide à réduire la pression artérielle en relâchant la tension sur les vaisseaux sanguins et les artères. De plus, la teneur en fer de ces germes stimule la production de globules rouges, améliorant ainsi la circulation et garantissant une bonne oxygénation des systèmes organiques. Cela met moins de pression sur le cœur car les extrémités demanderont moins de sang et d’oxygène à un cœur déjà surmené.

En raison de la forte teneur en saponines et en canavanine, une consommation excessive de germes de luzerne crus peut avoir des effets néfastes sur le corps, comme suit:
La luzerne devrait être préparée correctement et consommée avec modération. Pour une consommation humaine sûre, vous pouvez également opter pour des comprimés de luzerne. Cela étant dit, la luzerne est une source concentrée d'éléments nutritifs que vous devez absolument ajouter à votre alimentation.
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.