9 Signes et symptômes de l'insuffisance en vitamine B6

Santé oculaire: Q R

1. La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est l’une des huit vitamines du groupe du complexe B. Même s'il a été découvert en 1932, les scientifiques apprennent encore de nouvelles choses à ce sujet.

2. La plupart des gens consomment suffisamment de B6 dans leur alimentation, mais si vous manquez de vitamines du complexe B, telles que le folate et la vitamine B12, il est plus probable que vous manquiez également de vitamine B6 ( 1).

3. Les carences en vitamine B6 sont plus fréquentes chez les personnes atteintes de maladies du foie, des reins, de l'appareil digestif ou auto-immunes, ainsi que chez les fumeurs, les personnes obèses, les alcooliques et les femmes enceintes (2, 3, 4).

4. Dans votre corps, B6 est impliqué dans plus de 150 réactions enzymatiques. Ceux-ci aident votre corps à traiter les protéines, les glucides et les graisses que vous consommez. B6 est également étroitement liée aux fonctions de vos systèmes nerveux et immunitaire (3, 5, 6).

5. Plus récemment, il a été découvert que le B6 avait des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cela signifie qu'il peut jouer un rôle dans la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer (5, 7, 8).

6. Voici 9 signes et symptômes de carence en vitamine B6.

1. Éruptions cutanées

1. La carence en vitamine B6 est l'une des causes d'une éruption cutanée rougeâtre appelée démangeaisons séborrhéiques.

2. L'éruption cutanée peut apparaître sur le cuir chevelu, le visage, le cou et le haut de la poitrine. Il est connu pour son apparence huileuse, squameuse et peut provoquer un gonflement ou des plaques blanches (9).

3. L’une des raisons du déficit en B6 est l’éruption cutanée, c’est que la vitamine aide à la synthèse du collagène, indispensable à la santé de la peau. Dans ces cas, la consommation de B6 peut éliminer l'éruption cutanée rapidement (10, 11).

4. Certaines personnes atteintes de dermatite séborrhéique peuvent avoir des besoins plus élevés en B6. Une crème pour le visage B6 a aidé certaines personnes à atténuer les symptômes de la dermatite séborrhéique (12).

2. Lèvres gercées et douloureuses

1. La chéilose, qui se caractérise par des lèvres douloureuses, rouges et enflées, aux coins de la bouche fissurés, peut résulter d'un déficit en B6. Les zones fissurées peuvent saigner et s'infecter.

2. En plus d'être très douloureux, avoir les lèvres gercées et douloureuses peut rendre les activités comme manger et parler difficiles.

3. La correction de la carence en B6 avec des aliments riches en vitamines ou un supplément peut effacer ces symptômes.

4. Les carences en riboflavine, folate, fer et autres nutriments peuvent également être à l'origine de cette affection, de même que le temps ensoleillé, sec ou venteux et d'autres facteurs externes (13, 14).

3. Langue douloureuse

1. Si vous avez un déficit en B6, votre langue peut devenir enflée, douloureuse, lisse, enflammée ou rougie. Ceci s'appelle la glossite.

2. La surface lisse et brillante de la langue est due à la perte de papilles. Ce sont les bosses sur votre langue. La glossite peut causer des problèmes de mastication, d’ingestion et de conversation.

3. Reconstituer B6 traite la glossite, à condition qu’une déficience en soit la seule cause.

4. Des carences en d'autres nutriments, y compris en acide folique et en vitamine B12, peuvent également entraîner cette affection. Consommer suffisamment de toutes ces vitamines peut alors être nécessaire pour éclaircir la glossite (15).

4. Des changements d'humeur

1. Des carences en vitamine B6 peuvent affecter votre humeur, contribuant parfois à la dépression, à l'anxiété, à l'irritabilité et à une augmentation du sentiment de douleur (16).

2. C'est parce que B6 est impliqué dans la fabrication de plusieurs neurotransmetteurs, tels que la sérotonine et l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). La sérotonine et le GABA aident à contrôler l’anxiété, la dépression et les sensations de douleur.

3. Le rôle de B6 dans la lutte contre de tels problèmes d'humeur est testé dans diverses conditions.

4. Par exemple, chez environ la moitié des autistes, une supplémentation en B6 aide à réduire les problèmes de comportement, peut-être parce qu'elle aide à produire des neurotransmetteurs (17).

5. Les recherches suggèrent également que la prise quotidienne de 50 à 80 mg de suppléments de B6 pourrait aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), tels que les sautes d'humeur, l'irritabilité, l'anxiété et la dépression (18, 19).]

6. L'une des raisons possibles pour lesquelles B6 pourrait aider à traiter le syndrome prémenstruel est qu'elle contribue à la production de sérotonine, qui améliore votre humeur. Les scientifiques effectuent davantage de recherches pour déterminer si les femmes atteintes du syndrome prémenstruel peuvent présenter des carences en vitamines et en minéraux (19, 20, 21).

Fonction

1. Un système immunitaire qui fonctionne bien est essentiel pour prévenir les infections, l'inflammation et divers cancers. Les carences nutritionnelles, y compris la vitamine B6, peuvent perturber le système immunitaire.

2. Plus précisément, une carence en B6 peut entraîner une diminution de la production d'anticorps nécessaires à la lutte contre les infections (22).

3. Une carence en B6 peut également réduire la production de globules blancs, y compris de cellules T. Ces cellules régulent la fonction immunitaire, l'aidant à réagir correctement.

4. De plus, B6 aide votre corps à fabriquer une protéine appelée interleukine-2, qui aide à diriger les actions des globules blancs (23).

5. Les personnes atteintes de maladies auto-immunes (dans lesquelles le système immunitaire se retourne contre lui-même) peuvent avoir une destruction accrue de la B6, ce qui augmente le besoin de vitamine (2).

6. Fatigue et Basse Énergie

1. Une carence en vitamine B6 peut entraîner une sensation de fatigue inhabituelle et de mollesse.

2. Une des principales raisons est le rôle de la vitamine B6 dans la fabrication de l'hémoglobine. C'est la protéine dans vos globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout votre corps.

3. Si vos cellules ne reçoivent pas assez d'oxygène en raison d'un manque d'hémoglobine, cela s'appelle l'anémie. Cela peut vous faire sentir fatigué et faible.

4. Il y a eu des cas choisis d'anémie liée à B6 dans lesquels le fait de prendre la forme inactive de chlorhydrate de pyridoxine (HCl) de la vitamine n'a pas aidé. Cependant, la supplémentation avec la forme la plus active de B6 de l'organisme, appelée pyridoxal 5'-phosphate (PLP), a permis de résoudre l'anémie (16).

5. En plus de la fatigue due à l'anémie, la carence en B6 pourrait également contribuer à la fatigue en raison de son rôle dans la fabrication de la mélatonine, une hormone qui favorise le sommeil (24, 25).

7. Picotements et douleurs dans les mains et les pieds

1. Une carence en B6 peut provoquer des lésions nerveuses appelées neuropathie périphérique.

2. Les symptômes peuvent inclure des brûlures, des tirs et des fourmillements dans les bras, les jambes, les mains et les pieds. Certains le décrivent comme un sentiment de "picotements".

3. Les lésions nerveuses peuvent également entraîner maladresse, problèmes d'équilibre et difficultés à marcher (26).

4. De plus, le fait de prendre en permanence une trop grande quantité de la forme inactive de B6 (pyridoxine HCl) dans les suppléments peut également causer une neuropathie. Cela peut se produire car de grandes quantités de B6 inactif peuvent entrer en compétition avec la forme active de PL6 de B6 dans votre corps et la bloquer (27).

5. Les problèmes nerveux dus au déficit en B6 sont réversibles avec un apport suffisant en B6. Par contre, les problèmes nerveux dus à la toxicité de la vitamine B6 pourraient être plus difficiles à traiter.

8. Saisies

1. Les convulsions se produisent pour différentes raisons, notamment le déficit en B6.

2. Sans assez de B6, vous ne fabriquez pas une quantité suffisante de GABA, un neurotransmetteur calmant, votre cerveau peut donc être surexcité.

3. Les convulsions peuvent provoquer des symptômes tels que des spasmes musculaires, des yeux qui roulent et des bras ou des jambes saccadés. Parfois, les personnes ont des tremblements rapides et incontrôlables (convulsions) ou perdent connaissance.

4. Une déficience en B6 est bien connue pour provoquer des convulsions chez le nouveau-né. Les premiers cas ont été observés dans les années 1950, lorsque des bébés recevaient une préparation pour nourrissons avec une quantité insuffisante de B6 (26).

5. Plus récemment, des crises convulsives dues à une carence en B6 ont été rapportées chez des adultes. Ces cas concernaient principalement la grossesse, l'alcoolisme, les interactions médicamenteuses ou une maladie du foie (6, 28).

6. La correction du déficit en B6 s’est révélée très efficace dans le traitement des crises connexes.

9. Haute homocystéine

1. L'homocystéine est un sous-produit créé lors de la digestion des protéines.

2. Une carence en B6, ainsi que en folate et en B12, peut entraîner une concentration sanguine d'homocystéine anormalement élevée, ces vitamines B étant nécessaires au traitement de l'homocystéine (29).!

3. L'augmentation des taux d'homocystéine a été liée à plusieurs problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que la maladie d'Alzheimer. Lorsque l’homocystéine est élevée, elle peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs (30, 31, 32, 33).

4. Heureusement, votre niveau d'homocystéine peut être contrôlé à l'aide d'une simple prise de sang. En général, l’homocystéine élevée peut être réduite en prenant des suppléments de B6, B12 et d’acide folique.

5. N'oubliez pas que d'autres facteurs, tels que vos habitudes alimentaires et votre activité physique, sont également impliqués dans des maladies associées à une homocystéine élevée et doivent être traités.

Aliments riches en vitamine B6

1. Votre corps ne peut pas stocker beaucoup de B6. Pour éviter une carence, vous devez en consommer régulièrement.

2. Cela n’est généralement pas difficile à faire, car la B6 est largement présente dans de nombreux aliments d'origine animale et végétale. En outre, il est souvent ajouté aux aliments enrichis comme les céréales et les barres nutritionnelles pour le petit-déjeuner.

3. La dose journalière de référence (RDI) pour la vitamine B6 chez les adultes non enceintes est de 1,7 mg (34).

4. Voici quelques-uns des meilleurs aliments qui fournissent naturellement la vitamine B6, ainsi que les portions courantes (35):

5. Notamment, les formes de B6 dans les sources animales et les aliments et suppléments enrichis sont généralement mieux absorbées que les formes présentes dans les aliments d'origine végétale.

6. Si vous ne mangez que des aliments à base de plantes, vous aurez peut-être besoin de plus de B6 pour compenser cette différence (36).

En résumé

1. La vitamine B6 ne fait pas l'objet d'une grande fanfare, mais c'est un nutriment très laborieux.

2. Les signes et symptômes possibles d'une carence en B6 sont notamment: éruptions cutanées, coins craquelés des lèvres, langue brillante, changements d'humeur, altération de la fonction immunitaire, fatigue, douleurs nerveuses, convulsions et taux élevés d'homocystéine.

3. Si vous craignez de ne pas recevoir suffisamment de B6 ou de présenter une déficience, demandez à votre médecin quelle est la meilleure marche à suivre.

4. Heureusement, il est généralement facile d'éviter une carence en B6 si vous avez des habitudes alimentaires saines comprenant une grande variété de fruits, de légumes, de noix, de viandes et de poissons.

5. Dans certains cas, un supplément de vitamine B6 peut également être conseillé.