9 substituts de sauce hoisin

À emporter

1. La sauce Hoisin, également appelée sauce barbecue chinoise, est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques. Il est utilisé pour faire mariner et cuire de la viande, et beaucoup de gens l'ajoutent aux légumes et font sauter les plats pour un éclat sucré et acidulé.

2. Si vous préparez un plat d'inspiration asiatique et que vous réalisez que vous n'avez pas de sauce hoisin, vous pourriez penser que vous avez ruiné votre repas. Pas de soucis. Vous pouvez mélanger votre propre sauce hoisin avec des ingrédients déjà présents dans votre cuisine.

3. La sauce Hoisin, d’origine cantonnaise, se décline en plusieurs variétés, avec de nombreuses sauces contenant des ingrédients tels que vinaigre, soja, ail, graines de fenouil et piments rouges.

4. Fait intéressant, le hoisin est chinois pour les fruits de mer, bien qu'il ne contienne aucun ingrédient à base de fruits de mer.

5. Que vous prépariez un plat de fruits de mer, un plat de viande ou un plat de légumes, voici neuf substituts à la sauce hoisin à faire soi-même.

1. Pâte de haricots et sucre brun

1. La sauce Hoisin est épaisse et foncée avec un goût sucré et salé. Si vous manquez de sauce, un mélange de pâte de haricots et de sucre brun peut donner le goût et la consistance que vous recherchez.

2. Pour cette recette, combinez:

3. Mettez tous les ingrédients en purée dans un mélangeur, puis ajoutez le mélange dans vos plats sautés, aux légumes ou à la viande.

2. Teriyaki à l'ail

1. La sauce Hoisin contient de l'ail comme ingrédient. Pour créer votre propre version avec des gousses d’ail, réduisez en purée les ingrédients suivants dans un mélangeur:

3. Ail et pruneaux

1. Lorsque vous pensez à la sauce hoisin, vous ne pensez peut-être pas aux pruneaux. Mais vous pouvez aussi utiliser ce fruit pour faire votre propre sauce.

4. Haricots noirs et prunes

1. Les pruneaux ne sont pas le seul fruit que vous puissiez utiliser pour préparer une sauce hoisin. Si vous n'avez pas de pruneaux, utilisez plutôt des prunes.

2. Pour cette recette, vous aurez besoin de:

5. Barbecue et mélasse

1. C’est de loin l’une des recettes les plus faciles à obtenir avec une sauce de substitution hoisin. Faites-le en mélangeant:

2. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée.

6. Beurre de soja et d'arachide

1. Le beurre d'arachide pourrait être un autre ingrédient que vous n'associez pas à la sauce hoisin. Mais il peut faire une sauce savoureuse lorsqu'il est combiné avec quelques autres ingrédients essentiels.

2. Pour cette recette, vous aurez besoin de:

3. Mélangez tous les ingrédients dans un bol pour former une pâte, puis ajoutez-le à la recette de n'importe quel plat.

7. Ail avec pâte de miso et pâte de moutarde

1. Cette recette unique comprend une tasse de raisins secs. Faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant environ une heure. Ensuite, combinez les raisins secs avec:

2. Mélangez tous les ingrédients et vous êtes prêt à utiliser.

8. Confiture de gingembre et de prunes

1. Si vous n'avez pas de prunes entières, utilisez plutôt de la confiture de prunes. Il ne vous faut que 2 cuillères à soupe de confiture pour faire une bonne sauce hoisin.

2. Mélangez et mélangez la confiture de prunes avec:

9. Mélasse et sauce Sriracha

1. Cette recette sucrée et épicée nécessite:

2. Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Remuer fréquemment jusqu'à homogénéité. Laissez la sauce refroidir avant de servir.

Alternatives prêtes à l'emploi pour la sauce hoisin

1. En fonction de ce que vous avez dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur, vous pouvez éventuellement ne pas être en mesure de préparer votre propre sauce hoisin. Sinon, plusieurs alternatives de sauces préparées peuvent créer un plat tout aussi délicieux.

2. Par exemple, si vous préparez un plat de fruits de mer, vous pouvez remplacer la sauce aux huîtres, qui a une saveur de poisson unique. La sauce soja et la sauce tamari sont également parfaites pour ajouter de la saveur aux légumes et aux plats sautés.

3. La sauce barbecue est un excellent substitut pour les plats à base de viande. Ou utilisez une sauce à base de canard ou d'orange pour faire trempette.

À emporter

1. Il est plus facile que vous ne le pensez de créer votre propre solution maison pour la sauce hoisin. N'oubliez pas que vous devrez peut-être ajouter plus ou moins d'ingrédients, selon la quantité de sauce que vous souhaitez préparer.

2. Conservez le reste de la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La durée de conservation de la sauce hoisin faite maison varie, mais elle devrait se conserver plusieurs semaines.

3. Il est plus facile que vous ne le pensez de créer votre propre solution maison pour la sauce hoisin. N'oubliez pas que vous devrez peut-être ajouter plus ou moins d'ingrédients, selon la quantité de sauce que vous souhaitez préparer.