à mourir de chocolat chaud

Name: à mourir de chocolat chaud
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 50-55% de chocolat noir (morceaux ou morceaux de chocolat); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait entier; 1 cuillère à café de café instantané ou 1 cuillère à café de café moulu (fonctionne bien); crème fouettée, au goût; 40 millilitres de rhum brun

J'ai travaillé dans un charmant café français et j'ai fait de mon mieux pour reproduire le fabuleux chocolat chaud! N'hésitez pas à vous amuser et à ajouter plus de chocolat ou de lait selon vos papilles gustatives! Vous pouvez utiliser la recette générale et ajouter des épices (le clou de girofle et la cannelle sont excellents), ainsi que d’autres types d’alcool - le Cointreau, la vodka et le whisky sont populaires.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer le lait sur le feu au niveau le plus bas jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent.
Pendant que le lait chauffe, ajoutez environ 30 litres d’eau bouillante au chocolat; remuer pour que le chocolat devienne épais comme une sauce au fudge.
Une fois que le lait est suffisamment chaud, ajoutez le chocolat au lait et remuez constamment pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il passe du brun clair au brun foncé.
Retirer du feu.
Pour servir, placez une cuillerée de café instantané dans la tasse.
Ajoutez un coup de rhum et remuez pour dissoudre les grains de café.
Ajouter le chocolat chaud et garnir de crème fouettée (la crème à la vanille faite maison est préférable!) Et de copeaux de chocolat.

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