Abm pains croisés

Name: abm pains croisés
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 oeuf battu; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de gousses de sol; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fruits confits; 3 cuillères à café de levure

Prend une recette de main-d'œuvre intensive et l'amène à être disponible pour des boulangers pressés ou multi-tâches. * GLAZE * Mélangez 190 litres de sucre à glacer - Lait 1TBSP - 2 gouttes d’arôme d’amande. Le temps de préparation correspond au temps dans le guichet automatique et les secondes diffèrent selon les modèles.

Ingrédients

Préparation

Arroser * croiser * avec le glaçage pendant qu'il est chaud (Recette montrée dans la description).
Insérez le plat de cuisson solidement dans l’unité de cuisson, fermez le couvercle.
Sélectionnez le réglage de la pâte.
Une fois terminé, retirez la pâte du moule et divisez-la en 12 morceaux.
Former des petits pains ronds légèrement aplatis.
Placez 2 "à part sur des plaques à pâtisserie graissées.
Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu’à doubler.
Combinez (et badigeonnez les petits pains) 1 œuf légèrement battu avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Couper le haut du chignon pour former une croix.
Cuire au four à 190 degrés Celsius pendant 15 à 18 minutes.
Drizzle *cross* with glaze while warm.(Recipe shown in description).

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