Accompagnement poireaux, pommes et féta

Cuire au four environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit gonflé légèrement et que les bords deviennent brun pâle.

Assurez-vous que les gros poireaux sont débarrassés de toute la terre. Coupez la plupart des feuilles vertes en morceaux, puis coupez-les dans les "feuilles" des poireaux, ouvrez les "feuilles" et rincez-les au robinet.

Couper les poireaux en morceaux de 5 cm et les faire bouillir - cela prend en charge les effets "venteux" des poireaux! Drainer.

Réglez le four à 350 degrés F ou 180 degrés Celsius. Les personnes équipées de fours à convection peuvent utiliser un réglage plus bas.

Graisser un plat allant au four d'environ 8 x 8 x 3 pouces, ou 18 x 18 x 8 cm.

Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.Emballez-les dans le fond du plat.Vous devriez avoir au moins 2 couches, sinon utilisez une pomme supplémentaire.Assaisonnez légèrement avec du sel, du poivre et de la noix de muscade moulue. (Si vous utilisez une pomme aigre comme Granny Smith, saupoudrez d'un cuillère à café ou plus de sucre ou substitut).

Émietter la féta et l'ail haché.

Couche sur les poireaux égouttés. Saupoudrer de graines de fenouil et de cumin, puis assaisonner légèrement avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et quelques gouttes de sauce piquante.

Mesurez le lait dans une casserole, ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ébullition. Retirez du feu immédiatement - la sauce blanche ne contient pas de beurre et peut brûler au fond.

Louche sur les poireaux. Saupoudrer généreusement du sel assaisonné, du sel et des herbes séchées ou une épice pour barbecue.

Bake for about 50 - 60 minutes, or until the dish has puffed slightly all over and the edges are turning a pale brown.

Délicieux avec des viandes et un plat d'accompagnement copieux mais léger.

** S'il vous plaît noter que cette recette est très adaptable.Vous pouvez le faire cuire dans une croûte de tarte en ajoutant 2 oeufs à la sauce blanche.Vous pouvez ajouter du bacon frit et haché.Vous pouvez utiliser des herbes fraîches hachées au lieu des épices.