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Teachhope03
Ail gingembre ailes de poulet
L'une des meilleures recettes d'ailes de poulet que j'ai jamais rencontrées. Cette recette convient également aux grandes portions de poulet.Je fais des cuisses / tambours comme ça tout le temps.C'est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.
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Ingrédients
- 900 ailes de poulet de 2 grammes ou 900 morceaux de poulet de 2 grammes
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 -3 cuillère à soupe de sauce piquante Frank's
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine
- 1 c. À soupe d'ail frais (ou 0,25 c. À thé de poudre d'ail)
- 1 c. À table de gingembre frais (ou 0,25 c. À thé de gingembre en poudre)
- 1 cuillère à soupe de sauce chili (ou 0,25 c. À thé de flocons de chili)
- 130 litres de vinaigre (j'utilise du vinaigre de cidre)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 cuillère à café de sauce soja
Préparation
-
1 Préchauffez le four à 425 f.
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2 Rincer et sécher le poulet. Placez dans un bol de taille moyenne.
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3 Ajoutez au bol de poulet: Salez au goût (environ 0,25 c. À thé), Poivre au goût (environ 0,125 c. À thé), 2 c. À table d'huile, 1 à 3 c. À table de Sauce piquante Franks (j'utilise 2 c. À soupe car j'aime les choses douces à chaudes quand il s'agit de chauffer.
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4 Bien mélanger pour bien enrober tous les morceaux.
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1.25 Dans un sac en plastique, ajoutez 1/4 litre de farine, puis ajoutez tous les morceaux de poulet dans le sac. Secouez pour bien enrober. Il ne restera plus beaucoup de farine, mais un peu de miettes.
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6 Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin. Placez la plaque de cuisson dans le four en position mi-haute. Cuire au four 30 minutes, tourner les pièces Cuire au four 30 minutes supplémentaires.
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7 au cours des 20 dernières minutes de cuisson: Ajoutez les ingrédients de la glaçure dans une casserole.Portez à ébullition.Cuire une minute de plus, puis retirer du feu.
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7 Une fois terminé, retirez le poulet de la plaque à pâtisserie et placez-le dans un grand bol propre. Versez Glaze dessus et remuez pour bien enrober. Remettez le poulet sur la plaque à pâtisserie, laissez-le refroidir pendant quelques minutes et laissez le revêtement absorber le glaçage.
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Remarques:
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1 Cette recette s’adapte facilement aux goûts spécifiques.Faites-le chaud si vous voulez, faites-le doux si vous le souhaitez.Faites-le moins sucré si vous le souhaitez - Laissez vos papilles en décider.
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