Ailes de poulet avec glaçure thaï douce et piment fort

Name: ailes de poulet avec glaçure thaï douce et piment fort
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sauce piment fort à l'ail, comme le sriracha; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce piment fort à l'ail, comme le sriracha; huile végétale; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 16 ailes de poulet, extrémités des ailes enlevées; huile végétale; sel casher; poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

Préparation

Préparez le glaçage dans un petit bol, mélangez les sauces, l'huile de sésame et le gingembre.
Enlevez l'excès de peau des bords des ailes.
Badigeonner légèrement ou vaporiser avec l'huile, puis saler et poivrer au goût.
Faire griller les ailes de poulet à feu moyen direct jusqu'à ce que la peau commence à être croustillante, environ 10 minutes, en tournant une ou deux fois.
Badigeonnez les ailes avec le glaçage et continuez à griller jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au niveau de l'os, soit 8 à 10 minutes, en tournant et en brossant avec le glaçage 2 ou 3 fois.
Servez chaud.

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Avis

Préparez le glaçage dans un petit bol, mélangez les sauces, l'huile de sésame et le gingembre.