Tacos de poulet d'été

Name: tacos de poulet d'été
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 80 litres d'huile d'olive; 60 litres de jus de citron vert; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé ou 1 cuillère à thé de flocons de persil séché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Poitrines de poulet sans peau désossées de 500 grammes (4); 6 tortillas à la farine ou 6 coquilles à tacos, réchauffées; salade; tomates; fromage rapé

D'après Quick Cooking Magazine.Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinade.Essayez ces tentacules lorsque vous recherchez un changement de rythme par rapport aux tacos ordinaires.Un léger zing du jus de citron vert dans la marinade pour le poulet passe après la cuisson tiens à les servir avec de la salsa, du fromage, de la laitue et des tomates.-Susan Scott, Asheville, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable ou un récipient en verre peu profond, combinez les huit premiers ingrédients.Ajoutez le poulet et tournez pour bien enrober.Cachetez ou couvrez et réfrigérez 8 heures ou toute la nuit, en tournant à l'occasion.
Égoutter et jeter la marinade. Griller le poulet, à découvert, à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Couper en fines lanières; servir dans des tortillas ou des coquilles à tacos avec les garnitures désirées.

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