Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Almond Breeze
Ailes de poulet croustillantes à la japonaise
Cette recette provient de la cuisine canadienne japonaise datant de 1983. Une recette de poulet très simple mais savoureuse.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1,3 kg d'ailes de poulet
- 1 1/2 cuillères à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 grosses gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure fine ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure de craquelins
- 1/2 litre d'huile d'arachide (pour la friture) ou 1/2 litre d'huile végétale (pour la friture)
Préparation
-
Faites frire par lots dans de l'huile chaude dans un WOK jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 4 minutes, en remuant souvent.
-
Séparer les ailes aux joints.
-
Laver et bien égoutter.
-
Dans un bol, mélanger le sel, la sauce soja, la cassonade, le miel, le gingembre râpé et l'ail émincé.
-
Ajoutez des morceaux d'ailes de poulet dans un grand sac à fermeture éclair.
-
Verser le mélange de sauce soja sur les ailes, secouer le sac pour bien enrober.
-
Placez le sac au réfrigérateur et laissez mariner pendant 3 à 4 heures ou plus.
-
Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, égouttez-le bien dans un grand crible ou sur une grille pendant au moins 0,5 heure.
-
Dans un bol, mélanger la farine et la chapelure.
-
Rouler les ailes dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
-
Deep fry in batches in hot oil in a WOK until nicely browned, about 3 to 4 minutes, stirring often.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
55 minViande et volaillepoitrines de poulet, assaisonnement, fromage, paprika, ciboulette, fromage, sel poivre, pétrole,poulet farci valentino -
38 minPouletgraines de sésame, sauce soja, gingembre, gousses d'ail, sucre, pétrole, pétrole, poitrine de poulet, concombre, nouilles, graines de sésame,nouilles chinoises au sésame et au poulet -
590 minViande et volaillepoulet en, Babeurre, poivre, Ail, pétrole, farine, sucre, sel, poivre, sauge, poudre de paprika, poudre d'ail,poulet au babeurre du sud de Mamaw -
65 minPouletGelée de raisin, beurre d'arachide ne pas avec, vinaigre de vin, sauce au poivre, sel, bouts d'ailes de poulet, coriandre,ailes beurre de cacahuète et ailes de gelée
J'ai adoré