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SONIA_DIANA
Ailes de poulet glacées au soja balsamique
Faites et partagez cette recette d'ailes de poulet glacées au soja balsamique à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four.Alignez 2 grandes casseroles peu profondes (43 sur 28 cm) de papier d'aluminium. Mettez les casseroles au four et préchauffez le four à 500 ° F.
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Séchez les ailes, puis mélangez-les avec l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol et répartissez-les dans des casseroles préalablement chauffées, en étalant les ailes en une couche. Rôtir, sans retourner, jusqu'à ce que doré et tendre, environ 35 minutes.
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Pendant que les ailes rôtissent, faites mijoter le vinaigre, la sauce soja et le sucre dans une casserole épaisse de 1 à 1,5 litre en remuant de temps en temps, jusqu'à environ 1/3 litre de 12 à 14 minutes.Enlevez de la chaleur et ajoutez le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Retirer les ailes rôties du four et laisser reposer dans les casseroles pendant 1 minute (pour faciliter le retrait des ailes du film), puis transférer les pinces dans un grand bol propre.
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Verser le mélange balsamique sur les ailes et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes, puis mélanger à nouveau.
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