Antipasto de fête

Name: antipasto de fête
Total time: 10 min
Ingredients: 1 concombre moyen, coupé en deux et en tranches; 1 courgette moyenne, en julienne; 1 carotte moyenne, en julienne; 1 medium red onion, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fleurons de brocoli frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des choux-fleurs frais; 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées, facultatif; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sel, facultatif; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de sel de céleri

Dans cette recette simple, une combinaison colorée de légumes est mélangée à une vinaigrette spécialement assaisonnée. Elle accompagne agréablement de nombreux repas. - Audrey Thibodeau, Gilbert, Arizona

Ingrédients

1 concombre moyen, coupé en deux et en tranches
1 courgette moyenne, en julienne
1 carotte moyenne, en julienne
1 medium red onion, sliced
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des fleurons de brocoli frais
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des choux-fleurs frais
1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées, facultatif
130 litres d'huile d'olive

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de moutarde moulue
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de sel, facultatif
1/8 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de sel de céleri

Préparation

Dans un bol, mélanger les légumes et les olives, si désiré.
Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre et les assaisonnements.Verser les légumes et mélanger.Cuire pendant 3 heures..