Apéritif artichaut grec

Name: apéritif artichaut grec
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: 2 pots (170 grammes) de coeurs d'artichauts marinés, divisés; 1 small onion, finely chopped; 1 1/2 gousses d'ail, émincées; 4 gros œufs battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort (comme le Tabasco®); 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort (comme le Tabasco®); 1 cuillère à café de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à café de parmesan râpé

J'ai reçu cette recette de ma mère. C'est l'une des nombreuses bonnes recettes que ma famille et mes amis adorent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Graisser un plat allant au four de un centimètre.
Égouttez la marinade d'un pot de cœurs d'artichauts dans une poêle.
Verser les coeurs d'artichauts du pot égoutté et le second pot entier (marinades et cœurs d'artichauts) dans un robot culinaire.Allonger jusqu'à ce que les coeurs d'artichauts soient hachés grossièrement et mis de côté.
Faire cuire et remuer l'oignon et l'ail dans la poêle avec la marinade à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons soient brun clair, de 5 à 7 minutes. Retirer du feu et transférer dans un grand bol.
Mélangez le mélange d'oignons, les œufs, la chapelure, le sel, le poivre noir, l'origan et la sauce au piment fort.
Incorporer le cheddar fort, le persil, le parmesan et le cœur d'artichauts hachés au mélange d'oignons. Verser le mélange dans un plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, pendant 25 à 30 minutes. Couper en carrés d'un centimètre et servir chaud ou froid.