Aprandegrave; s-ski vacances chocolat chaud avec cognac et crème

Name: aprandegrave; s-ski vacances chocolat chaud avec cognac et crème
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Tall Mugs, 4
Ingredients: 1 litre de lait entier; 200 g de chocolat à 70% de cacao, brisés en petits morceaux; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 4 -5 cuillères à soupe de cognac; bâton de cannelle, pour agitateurs; 6 cuillères à soupe de crème fouettée; 4 cuillères à café de poudre de cacao ou 4 cuillères à café de cannelle moulue; bâton de cannelle, pour agitateurs

Ingrédients

1 litre de lait entier
200 g de chocolat à 70% de cacao, brisés en petits morceaux
2 cuillères à soupe de sucre brun
4 -5 cuillères à soupe de cognac

Bâton de cannelle, pour agitateurs
6 cuillères à soupe de crème fouettée
4 cuillères à café de poudre de cacao ou 4 cuillères à café de cannelle moulue
Bâton de cannelle, pour agitateurs

Préparation

Mettez le chocolat dans une petite casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe de lait. Remuez à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajoutez le mélange de chocolat fondu au reste du lait en brassant bien.
Ajoutez le sucre, la cannelle et le cognac. Ajustez à votre goût à ce stade.
Servez le chocolat chaud à l'eau-de-vie dans des verres ou des chopes résistants à la chaleur, garnissez-le d'une cuillerée de crème fouettée légèrement saupoudrée de cacao ou de cannelle.
Serve with a cinnamon stick for a "stirrer"!
Salut!