Archer de broccoflower

Name: archer de broccoflower
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 gousse d'ail, émincée; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge fort (au goût); 2 cuillères à café d'huile d'olive; Broccofleur à 1 tête, paré (environ 900 grammes) ou de brocoli à 2,5 têtes, coupé en fleurs de 1 centimètre; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 5 grandes feuilles de basilic frais, coupées en fines lanières; 1 cuillère à soupe de parmesan, fraîchement râpé

Je cherchais des recettes à base de broccoflower sur Zaar et seulement 2 étaient disponibles.Ainsi, j'ai trouvé celui-ci sur Epicurious.Et il a l'air délicieux et je veux le partager avec mes amis Zaar:) La recette vient de Gary Archer: San Jose, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire les flocons d'ail et de poivron rouge dans l'huile à feu moyen, en remuant, pendant 1 minute.Ajouter le broccoflower et faire sauter à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 2 minutes.
Ajouter l'eau et faire cuire, à couvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que le broccoflower soit juste tendre. Ajouter le vinaigre, le beurre, le sel et le poivre au goût et mélanger doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Transférer le mélange dans un bol et saupoudrer de basilic et de parmesan.