Asperges de cajou

Name: asperges de cajou
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; Asperges fraîches de 400 grammes, extrémités ligneuses enlevées et coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons frais, en quartiers; 1 medium onion, sliced; Poivre à goûter; 2 cuillères à café de fécule de maïs; Poivre à goûter; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 2 cuillères à soupe de sherry sec; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de noix de cajou

Je cherchais une nouvelle façon d’utiliser des asperges et suis tombé sur une recette sur Yahoo! Un aliment qui m’a inspiré pour cela.Il a très bien servi comme accompagnement de poulet, mais cela ferait également un bon plat principal riz au jasmin (ajustez simplement la taille de la portion en conséquence) .Nous aimons nos légumes plus croquants, alors si vous aimez le vôtre plus doux, faites-le simplement sauter jusqu'à ce que vous le fassiez:)

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Faire sauter les asperges, les champignons, l'oignon et le poivron rouge à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-7 minutes.
Incorporer la fécule de maïs et le poivron jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement mélangée, en pouces.
Ajouter la sauce de soja, le sherry et l'eau en mélangeant bien. Manteau tous les légumes et la chaleur à travers.
Juste avant de servir, incorporer les noix de cajou.

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