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Judy Dean
Asperges frites au bacon
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Ingrédients
Préparation
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Cuire et remuer le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à consistance croustillante, environ 5 minutes. Jeter la graisse.
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Faire fondre le beurre dans la même poêle.
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Cuire et mélanger les asperges et l'échalote avec du sel et du poivre noir dans du beurre fondu et du bacon. Couvrir la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 5 minutes.
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Transférer le mélange d’asperges dans un plat. Saupoudrer de parmesan.
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