Ce qu'il faut savoir sur les allergies de morelle

Ce qu'il faut savoir sur les allergies de morelle

1. Une personne souffrant d'une allergie à la morelle peut développer des problèmes respiratoires, une éruption cutanée ou un eczéma peu de temps après avoir consommé certains légumes.

2. Une intolérance ou une sensibilité de nighthade signifie que les aliments ne sont pas digérés correctement, ce qui peut provoquer une série de symptômes, y compris des problèmes de digestion.

3. Dans cet article, nous examinons comment identifier une intolérance ou une allergie nocturne, quels aliments éviter, et par quoi les remplacer pour assurer une alimentation saine. Nous discutons également des autres effets que la morelle peut avoir sur des conditions médicales préexistantes.

Que sont les morelles?

1. Les morelles sont une famille de plantes à fleurs appelées solanacées, composées de presque 3 000 espèces.

2. Beaucoup de gens seront familiers avec la fameuse belladone de morelle, également appelée "morelle mortelle". Comme son nom l'indique, cette morelle peut être fatale si elle est consommée.

3. En effet, la plupart des morelles sont non comestibles, et certaines sont toxiques, mais beaucoup sont très nutritives et sont consommées par les habitants du monde entier.

4. Les morelles comestibles comprennent les fruits et légumes suivants:

Qu'est-ce qu'une allergie à la morelle?

1. Les morelles contiennent un groupe de composés chimiques appelés alcaloïdes. Ce sont des produits chimiques toxiques dans la plante, qui la protègent des moisissures et des parasites.

2. La solanine, la nicotine et la capsaïcine sont les alcaloïdes que l’on retrouve couramment chez les nuits moroses.

3. Une allergie à ces alcaloïdes est rare, mais elle peut parfois se produire.

4. La plupart des gens ne souffrent d'aucun effet néfaste de la consommation des alcaloïdes contenus dans les aliments de solanacée. Les humains consomment de très petites quantités de ces alcaloïdes par rapport à leur taille.

5. La plus forte concentration d'alcaloïdes est contenue dans les tiges, les feuilles, les fruits non mûrs ou les tubercules que les gens ne devraient pas manger. Des cas de toxicité à la solanine résultant de la consommation de pommes de terre vertes ont été signalés.

6. Une personne peut réagir négativement à ces aliments car elle a une allergie ou une intolérance à la nighthade. Les différences entre les deux sont décrites ci-dessous:

Symptômes d'allergie à Nightshade

1. Les personnes allergiques aux alcaloïdes de la morelle peuvent ressentir un ou plusieurs des symptômes suivants après avoir consommé un légume de la famille de la solan:

Symptômes d'intolérance à l'obscurité

1. Les intolérances alimentaires ont tendance à être moins graves que les allergies alimentaires et, dans la plupart des cas, n'affectent que le système digestif. Les personnes intolérantes à la morelle ont besoin des enzymes nécessaires pour digérer correctement ces aliments.

2. Une intolérance de morelle peut provoquer les symptômes suivants:

Diagnostic et traitement

1. Les personnes qui soupçonnent une intolérance ou une allergie à la morelle doivent tenir un journal alimentaire et consigner quotidiennement les symptômes. Si une personne pense en avoir, elle doit éviter de manger des légumes de solanacée pendant au moins 4 semaines. Ils peuvent ensuite les réintroduire dans le régime alimentaire pendant 1 à 2 jours pour voir si les symptômes réapparaissent.

2. Si une allergie à la morelle est sévère et qu’elle provoque l’un des signes de l’anaphylaxie, ne réintroduisez pas de morelle dans l’alimentation. Les individus devraient plutôt demander conseil à un médecin ou à un diététicien.

3. Un médecin peut aider à diagnostiquer une allergie de morelle de la même manière que les autres allergies, en utilisant plusieurs tests de diagnostic, tels que:

Substituts for nightshades

1. Le meilleur moyen d'éviter les symptômes d'une allergie alimentaire est d'éviter les aliments qui en sont la cause.

2. Ceux qui cherchent à réduire ou à réduire leur consommation d'aliments de morelle peuvent tirer avantage d'essayer les substitutions alimentaires suivantes. Ces substituts sont recommandés en raison de la similitude de leur goût, de leur texture ou de leur polyvalence.

Quand consulter un médecin

1. Chez certaines personnes, les alcaloïdes peuvent provoquer une réaction allergique grave, pouvant menacer le pronostic vital, appelée anaphylaxie. Une personne doit consulter d'urgence un médecin si elle ressent ou constate l'un des signes suivants:

2. Une personne atteinte d'anaphylaxie devrait immédiatement appeler les services d'urgence. Ils doivent ensuite se coucher sur le dos, les pieds surélevés, en attendant l'arrivée d'une ambulance. Les professionnels de la santé donneront une injection d'épinéphrine pour réduire la gravité de la réaction allergique.

Les morelles ont-elles une incidence sur des conditions préexistantes?

1. Certaines personnes présentant les états pathologiques préexistants suivants signalent que les aliments pour la morelle peuvent aggraver leurs symptômes.

Troubles digestifs fonctionnels

1. Certaines personnes atteintes de troubles digestifs fonctionnels sans cause médicale connue affirment que leurs symptômes s'aggravent beaucoup après avoir mangé des somnifères. Ces troubles comprennent les brûlures d'estomac, les ballonnements et le syndrome du côlon irritable (SCI).

2. Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique claire permettant d’établir un lien entre les nourritures de morelle et l’aggravation de ces conditions.

3. En fait, une étude récente suggère le contraire. Un petit groupe de personnes atteintes du SCI a pris des capsules de poudre de poivron rouge pendant 6 semaines. Ils ont signalé une réduction significative des ballonnements et des douleurs abdominales par rapport aux personnes ayant pris un placebo. Cependant, il s'agissait d'une étude à petite échelle, et certains participants ont abandonné l'étude en raison d'une aggravation de la douleur abdominale après la prise des gélules.

Maladies auto-immunes

1. Les maladies auto-immunes se produisent lorsque le système immunitaire attaque par erreur des cellules saines du corps, ce qui peut provoquer une inflammation et des lésions tissulaires.

2. Certaines des maladies auto-immunes les plus courantes sont les maladies inflammatoires de l'intestin (MICI), la maladie cœliaque et la polyarthrite rhumatoïde.

3. Manger des nuées de nuit peut aggraver ces conditions, car les produits chimiques naturels qu’ils contiennent peuvent stimuler la réponse immunitaire.

Alcaloïdes et maladie inflammatoire de l'intestin (MICI)

1. Une étude datant de 2017 a testé l'effet d'un régime alimentaire à protocole auto-immun (AIP) sur les personnes atteintes d'une MII. Il s’agit d’un régime strict qui élimine les morelles et autres aliments considérés comme irritants pour l’intestin, notamment l’alcool et les légumineuses. Dans cette étude, les personnes atteintes de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse ont signalé une réduction des symptômes et une amélioration de la qualité de vie après 3 semaines de régime AIP.

Solanine et douleurs articulaires

1. De nombreuses personnes pensent que la consommation de morelles peut provoquer une inflammation, aggravant ainsi les affections inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde. Cependant, la Fondation de l'arthrite dit qu'il n'y a aucune preuve de cela et que les personnes souffrant d'arthrite devraient manger des fruits et des légumes de solan pour une alimentation saine.

Les lectines et le syndrome de l'intestin qui fuit

1. Nightshades contient également un type de protéine appelée lectine. Les lectines peuvent endommager la barrière intestinale, provoquant un état appelé «syndrome de l'intestin qui fuit». C’est là que les protéines qui restent habituellement dans l’intestin grêle s’introduisent dans le sang.

Résumé

1. Les allergies de morelle sont incroyablement rares et touchent un faible pourcentage de la population. Ils peuvent toutefois être très problématiques pour les personnes concernées.

2. À l’heure actuelle, le meilleur moyen de diagnostiquer une allergie ou une intolérance à la morelle est d’éliminer temporairement ces aliments de l’alimentation. Le traitement consiste à remplacer les solanacées par des fruits et des légumes alternatifs.

3. On ne sait toujours pas dans quelle mesure les produits chimiques présents dans les aliments pour la morelle noire affectent des conditions médicales préexistantes. Il est possible que les morelles aient aggravé les symptômes chez certains individus. Des recherches supplémentaires impliquant des participants humains sont nécessaires. En attendant, ces personnes peuvent bénéficier d'un régime alimentaire sans morelle.

4. Article révisé en dernier lieu le mardi 22 mai 2018. Consultez notre page catégorie sur les allergies alimentaires pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur les allergies alimentaires.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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