Asperges grillées et pommes de terre nouvelles

Name: asperges grillées et pommes de terre nouvelles
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de petite pomme de terre rouge, lavée et coupée en quartiers; Asperges de 400 grammes, lavées et parées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la moutarde jaune (ou moutarde à la dijon); 3 cuillères à soupe d'aneth frais, émincé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 1/8 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre et 60 litres d’eau dans un plat peu profond allant au micro-ondes (ou les faire bouillir sur une cuisinière). Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale (100%) 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres au toucher, en les retournant une fois.Égoutter.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'aneth, l'huile, le jus de citron, le zeste de citron et le poivron.Mettre le mélange sur les pommes de terre et les asperges.Placez les légumes dans un panier à griller.Griller à feu mi-vif pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les asperges soient bien fourrées une fois et arroser souvent avec un mélange de moutarde.