Salade de pommes de terre végétarienne

Name: salade de pommes de terre végétarienne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 sac (680 grammes) de pommes de terre yukon dorées, coupées en morceaux d'un centimètre; sel et poivre; 1 sac (340 grammes) de fleurons de brocoli; 2 grosses carottes, pelées, coupées en quatre dans le sens de la longueur et tranchées finement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Hellmann'sandreg; Mayonnaise; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de sucre; 1 grosse pomme à la tarte sucrée, épépinée et hachée; 3 oignons verts émincés

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Ingrédients

Préparation

1.Placer les pommes de terre et un centimètre généreux de sel dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide de 5 cm. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 8 minutes.
2. Ajouter les brocolis et les carottes aux pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à ce que les brocolis et les carottes soient brillants et tendres, environ 3 minutes. Bien égoutter et laisser refroidir.
3.Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et un centimètre de sel et poivre.Ajouter le mélange de pommes de terre, pomme et échalotes et bien mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.