Aubergine (aubergine) nouvelle iberia

C’est une bonne façon de préparer des aubergines, à la Louisiane, comme une sorte de substitut de salade. mélanger dans un plongeon ou une propagation si vous le souhaitez.Profitez.

Coupez et jetez les extrémités de l'aubergine et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.Placez chaque moitié à plat sur une plaque à pâtisserie graissée à l'huile de canola.
Cuire au four pendant 0 minutes dans un four à four préchauffé, puis retirer du four.Coilez, épluchez et coupez les aubergines en dés.
Dans un grand saladier, mélanger l'aubergine, les tomates, l'ail, les oignons verts et le persil. Mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, le cumin et le Tabasco. Versez ceci sur le mélange de légumes et mélangez soigneusement.
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser le plat mariner au moins 4 heures.Si vous le faites au réfrigérateur, laissez le plat revenir à la température ambiante avant de servir.