Baies de Nice pancakes aux noix de pécan

Name: baies de Nice pancakes aux noix de pécan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage, blanche; 2 cuillères à soupe de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait écrémé; 60 litres d'huile végétale; 10 moitiés de noix de pécan, pour garnir; 10 moitiés de noix de pécan, pour garnir; 5 fraises; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 2 cuillères à café de confitures de framboises

Elles ont été conçues pour le concours Ready Steady Cook 11. Elles sont un vrai régal pour tous les fans de crêpes ayant une vraie dent sucrée. La pâte à frire est un type de pâte à crêpes plus mince.

Ingrédients

Préparation

Verser le miel de framboise sur les crêpes et servir.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l'huile jusqu'à leur combinaison.
Versez le bol d'ingrédients dans le bol d'ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et crémeuse sans grumeaux.
Incorporer les noix de pécan finement hachées.
Faites chauffer une plaque chauffante et déposez-la une fois bien chaud sur la plaque chauffante. Retournez les crêpes lorsque les bords sont dorés et que des bulles commencent à apparaître au milieu.
Une fois que tous les crêpes sont cuits, empilez-les en piles égales sur cinq assiettes (ou plus ou moins en fonction du nombre de crêpes que vous aimez à la fois).
Placez deux noix de pécan au milieu de chaque crêpe supérieure.
Tranchez une fraise par pile de crêpes et disposez-les autour des deux pacanes.
Placez le miel de 60 litres au micro-ondes pendant 25 à 30 secondes en veillant à ne pas toucher le miel chaud avec les doigts lorsque vous le retirez.
Mélangez deux cuillerées à thé de confiture de framboises dans le miel chaud jusqu'à ce qu'elles soient combinées.Laissez refroidir pendant 30 secondes.
Drizzle the raspberry honey over the pancakes and serve.