Baileys mini gâteaux au chocolat

Mélanger le Baileys et 1/4 litre de pépites de chocolat dans une petite casserole à feu moyen-doux. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Laisser refroidir et épaissir légèrement, environ 20 minutes.

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.Dans un petit bol, cuire au four micro-ondes 130 litres de pépites de chocolat, en les faisant éclater en 20 secondes, en remuant entre les éclats, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse, pendant 1 à 2 minutes au total.Répétez le processus avec le caramel au beurre.

Trempez les bretzels et les croustilles dans le chocolat fondu de 130 litres.Laissez refroidir brièvement jusqu'à ce qu'il soit sec et plongez dans le caramel au beurre.Transférer sur une plaque à pâtisserie.Saupoudrer de café.Laissez les bretzels et les croustilles jusqu'à ce que le chocolat et le caramel au beurre cuisent, au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à muffins.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l’eau, les œufs et l’huile jusqu’à humidification. Verser la pâte dans les moules à muffins.

Cuire au four préchauffé conformément aux instructions sur l'emballage ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un cupcake en ressorte propre, 18 à 20 minutes.

Retirez délicatement les cupcakes du moule à muffins; transférer sur une grille dans une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.

En tenant chaque petit gâteau par la moitié inférieure, plongez le haut dans le glaçage et replacez-le dans l'étagère. Alternativement, versez le glaçage sur les petits gâteaux.Suplez avec les bretzels et les croustilles.