Baklava croustillant et feuilleté

Il existe de nombreuses variantes de recettes de baklava.La plupart d'entre elles appellent une variante du sirop d'eau sucrée.Cette recette est un peu différente car elle utilise uniquement du miel pur sur le dessus du baklava.Elle est beaucoup plus croustillante , baklava plus flakier que le baklava qui est facilement disponible.C'est la recette que ma grand-mère grecque utilise depuis des décennies, et maintenant je suis en charge de le faire cuire chaque année pour le dîner de Pâques.C'est une affaire de toute la journée dans ma faites-les cuire au four, mais cela en vaut la peine. Beaucoup de gens m'ont dit que c'était le meilleur baklava qu'ils aient jamais goûté. feuilles phyllo recouvertes d'une serviette humide pendant que vous travaillez, pour les empêcher de se dessécher et de devenir cassantes.