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Fleur de fromage pesto (paula deen)
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Ingrédients
- 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, à la température ambiante
- 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, à la température ambiante
- 20 pistaches, décortiquées
- 2 gousses d'ail
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de basilic frais
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de persil frais
Préparation
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Couche le mélange de pesto, la moitié du mélange de fromage à la crème restant, le mélange de tomates séchées au soleil et le reste du mélange de fromage à la crème dans le bol.
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En réservant 3 tranches de provolone, tapisser le fond et les côtés du bol avec le reste du provolone, en recouvrant les tranches.
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Pour la couche de fromage à la crème, mélanger le fromage à la crème, les pistaches et 1 gousse d'ail au robot culinaire jusqu'à homogénéité; grattez le mélange dans un bol et mettez de côté.
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Pour la couche de pesto, traitez le basilic, le persil, les pignons de pin et la gousse d’ail restante dans le robot jusqu’à mélange complet.
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Dissoudre le sel et le poivre dans l'huile d'olive et bien mélanger.
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Avec la machine en marche, ajoutez l'huile en un filet.
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Grattez ce mélange dans un deuxième bol et mettez de côté.
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Pour la couche de tomates, égouttez les tomates en réservant l'huile.
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Réduisez les tomates en purée dans un robot ménager avec une petite quantité d'huile réservée.
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Étaler une partie du mélange de fromage à la crème sur les tranches de fromage qui tapissent le bol.
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Layer the pesto mixture, half of the remaining cream cheese mixture, the sun-dried tomato mixture and then remaining cream cheese mixture in the bowl.
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Couvrir avec le reste de provolone.
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Rassemblez les bords de la pellicule plastique sur le dessus et attachez-les avec un lien.
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* Congeler jusqu'à consistance ferme au toucher.
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Retirez la pellicule de plastique et inversez le moule sur un plat de service.
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Pour servir, trancher finement et servir avec des biscuits salés.
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Cela se conservera au réfrigérateur jusqu'à trois mois.
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* Remarque: la recette originale indique de geler jusqu'à consistance ferme, mais je ne savais pas comment cela fonctionnerait.
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J'ai juste gelé pendant environ une heure jusqu'à ce que ce soit assez ferme pour démouler.
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Peut être stocker facilement dans le réfrigérateur.
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