Barbecue poulet au babeurre frit au four

Name: barbecue poulet au babeurre frit au four
Cook time: 35 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 portion d'aérosol de cuisson (tel que Pam®); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons de maïs broyés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure; 1 mélange de vinaigrette italienne; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Une alternative savoureuse et alternative au poulet frit au four.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le babeurre et la sauce barbecue dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.Ajoutez le poulet, tournez pour bien l'enrober et scellez.Placez le poulet au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 2 heures à une nuit.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez une grille sur le dessus et graissez avec un aérosol de cuisson.
Mélanger les flocons de maïs, la chapelure, le mélange à vinaigrette italienne, l'assaisonnement à la volaille, l'assaisonnement Cajun, la poudre d'ail et le poivre noir dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon.Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Retirer le poulet du mélange de babeurre et draguer dans le mélange de flocons de maïs en appuyant pour bien enrober. Placer sur la grille. Jeter le mélange de babeurre.
Cuire le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 35 à 45 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du poulet devrait indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).