Poulet à la courge spaghetti et tomates rôties au feu

Name: poulet à la courge spaghetti et tomates rôties au feu
Cook time: 63 min
Total time: 88 min
Yield: 2
Ingredients: 1 petite courge spaghetti coupée en deux et épépinée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped white onion; 1 gousse d'ail émincée; 5 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de centimètre; 0,5 (425 g) de tomates en dés grillées; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/2 cuillère à café de paprika en poudre; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, ou au goût; Origan séché de 2,5 cm

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez la courge spaghetti coupée dans un plat allant au four antiadhésif.
Cuire les courges spaghetti dans le four préchauffé jusqu'à tendreté lorsqu'elles sont percées à la fourchette, environ 45 minutes. Refroidir dans la casserole pendant 5 minutes.Transférer sur une grille de refroidissement; laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facilement manipulé.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, de 3 à 5 minutes. Incorporer les poitrines de poulet, les tomates avec le jus de fruits, l'assaisonnement à l'italienne et le paprika; cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 15 à 20 minutes.Enlever du feu; verser à la cuillère l'excès
À l'aide d'une fourchette, grattez la chair de la courge en fines lanières de spaghetti. Incorporer la cuillère dans la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec une spatule.Assaisonner de sel et de poivre.Servir dans un bol à pâtes garni de parmesan et d'origan.