Barques d'avocat

Name: barques d'avocat
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 avocats moyennement mûrs, pelés et coupés en deux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; quartiers de citron; 2 boîtes (170 grammes chacune) de chair de crabe en morceaux, égouttée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée, divisée; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 1 piment serrano, épépiné et émincé; 1 cuillère à soupe de câpres égouttées; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Jack Jack râpé; 1/2 cuillère à café de paprika; quartiers de citron

Ces bateaux sont parfaits avec des croustilles au maïs, des haricots ou du riz.Vous pouvez également les recouvrir, les emballer dans de la glace et les emmener à un pique-nique ou un repas-partage.A la sortie du four ou au froid, ils sont toujours délicieux. — Frances Benthin, Scio , Oregon

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril.Placez deux moitiés d'avocat dans un grand bol; écraser légèrement à la fourchette.Ajouter la mayonnaise et le jus de citron; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le crabe, 3 cuillères à soupe de coriandre, la ciboulette, le poivre serrano, les câpres et le poivre.Faire glisser à la cuillère dans les moitiés d'avocat restantes.
Transférer dans un plat de cuisson de 15 x 10 x 1 po. Saupoudrer de fromage et de paprika.Broûler 4-5 po.de chaleur 3-5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Saupoudrer du reste de coriandre; servir avec des quartiers de citron.