Barres de confiture aux canneberges

Name: barres de confiture aux canneberges
Cook time: 60 min
Total time: 165 min
Yield: 18
Ingredients: Confiture:; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches ou congelées (non décongelées si congelées); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair emballé; 130 litres d'eau; Pâte:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine roulée (pas de cuisson rapide); Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des noix de pécan ou des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair emballé; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; Beurre non salé de 130 litres à la température ambiante - coupé en morceaux de 1 cuillère à soupe

Les canneberges sont l’un des trois fruits originaires d’Amérique du Nord, alors quoi de mieux que d’aider à célébrer un authentique Thanksgiving? La pâte et la confiture peuvent être préparées 3 jours à l’avance et refroidies séparément.Grand pour Noël.

Ingrédients

Préparation

Amener les canneberges, le sucre et l'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen, en remuant fréquemment.Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant et en écrasant les canneberges, jusqu'à ce que le mélange soit très épais, environ 15 minutes.Cool complètement, environ 30 minutes
Préchauffer le four à 170 degrés.Glisser le fond et les côtés d'un moule carré avec un papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol de cuisson.
Mélanger 3 fois la farine, les flocons d'avoine, les noix de pécan, le sucre brun, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la noix de muscade dans un robot ménager.Ajouter le beurre et les impulsions jusqu'à ce que le mélange commence à former des grumeaux. Tartiner de confiture, puis saupoudrer le reste de la pâte et presser doucement en une couche uniforme.
Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 45 à 50 minutes. Refroidir complètement dans une casserole sur une grille.Soulever le papier d'aluminium pour en retirer la pâte et la couper en barres.