Barres de noix suédoises

Un cookie très spécial avec seulement quatre ingrédients.

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Préparez un plat de cuisson de 23 x 23 x 5 centimètres en tapissant le fond de papier ciré ou de papier parchemin.Saisissez le papier.
Séparez les œufs et réservez les blancs. Battez les jaunes jusqu'à obtention d'une consistance épaisse et triplé.Ajoutez le sucre lentement en fouettant très épais. Incorporer lentement les noix et l'extrait. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four pendant une heure ou jusqu'à cuisson complète. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes, puis démouler et retirer le papier.Coasser complètement.Couper au besoin.