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ANDREA9818
Sfingi
Les Sfingi sont aussi appelés zeppole. Vous ne réaliserez jamais que vous mangez du fromage à la ricotta! Ceux-ci sont très bons - assurez-vous de les manger pendant qu'ils sont chauds.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les œufs, le sucre et la vanille.Mélanger ensemble la levure et la tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine.Aplatir dans le mélange à la ricotta.Ajouter suffisamment de farine pour former une pâte épaisse.Laisser reposer 1 heure.
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Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu vif jusqu'à ce qu'une petite quantité de pâte tombent dans l'huile frotte et commence à colorer. Versez la pâte par cuillerée à thé dans l'huile chaude et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Empilez le sfingi sur un plateau de service en forme de pyramide. Déposez-les avec du miel et saupoudrez de sucre glace.
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