Barres pistache canneberges-orange

Recette Nutrition:

Pour préparer la croûte: Placez la grille au centre du four; Préchauffer pour recouvrir d'enduit à cuisson un plat allant au four de 8 pouces carrés.

Battre le beurre, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et le sucre brun dans un bol moyen avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la farine de blé entier, la farine tout usage de 80 litres et le sel jusqu'à homogénéité (le mélange sera toujours friable). cuire au four jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés, 10 à 12 minutes.

Pour préparer la garniture: dans un bol moyen, mélanger 190 ml de sucre cristallisé, 2 cuillères à soupe de farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.Ajouter l'oeuf, le blanc d'oeuf, le zeste et le jus d'orange; remuer jusqu'à consistance lisse et lisse.

Saupoudrer les canneberges sur la croûte cuite. Verser le mélange d'orange sur les canneberges et saupoudrer de pistaches.

Cuire au four jusqu'à ce que doré et ensemble, 40 à 45 minutes.Laisser refroidir complètement sur une grille; si possible, refroidir avant de couper en carrés.

Conseils de recette et notes:

1.Note: La farine de pâtisserie de blé entier est fabriquée à partir de blé tendre.Elle contient moins de gluten que la farine de blé entier ordinaire et contribue à assurer un résultat tendre en produits de boulangerie délicats tout en offrant les avantages nutritionnels des grains entiers.

2. Astuces: Pour couper rapidement les canneberges, placez les baies entières dans un robot ménager et mélangez plusieurs fois jusqu'à ce que les baies soient hachées grossièrement.

3.Pour faire griller les pistaches hachées, faites cuire dans une petite poêle sèche à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le tout soit parfumé et légèrement bruni, de 2 à 4 minutes ..

Recipe Nutrition:

Par portion: 126 calories; 4 g de graisse (2 g de graisse saturée, 1 g de graisse mono-insaturée); 19 mg de cholestérol; 22 g de glucides; 2 g de protéines; 1 g de fibres; 44 mg de sodium; 58 mg de potassium

1/2 portion de glucides

Echanges: 0,5 amidon, 1 autre glucide, 0,5 graisse

Pour prendre de l'avance: conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 1 mois