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LLYONS
Barres surprise orange-date
Un bon ami à moi m'a donné la recette pour ces délicieux, riches barres de date. Les tranches d'orange confites sautées les rendent vraiment spéciales. Je plonge mes ciseaux de cuisine dans de l'eau chaude pour faciliter la coupe des tranches d'orange.
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Ingrédients
- 1 paquet (198 grammes) de tranches de bonbons à l'orange
- Sucre de confiseur
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des cuillères à soupe plusUn bol d'une capacité de2/5 litre contenant de la farine tout usage, divisé
- 130 litres d'eau
- 200 grammes de dattes hachées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
Préparation
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Couper les tranches d'orange horizontalement en deux, puis en morceaux de 0,25 po; mettre de côté. Dans une casserole, mélanger le sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Incorporer dans l'eau jusqu'à consistance lisse.Ajoutez les dates.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; cool.
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Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Combiner le bicarbonate de soude, le sel et le reste de la farine; ajouter au mélange en crème et bien mélanger.Incorporer les noix.
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Étendre la moitié de la pâte dans un moule graissé de 13 x 9 po.Étaler le mélange de dattes sur la pâte; saupoudrer de morceaux d’orange réservés. Étaler le reste de la pâte par dessus.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace
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