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LKOSLOWSKI
Basilic épi de maïs
Faire bouillir le basilic sous les balles ajoute beaucoup de goût à ces oreilles fantastiques. Le citron vert donne encore plus de saveur à leur goût sucré. — Diane Eaton, Campbell, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Décollez soigneusement les cosses de maïs à moins d'un pouce du fond; Enlevez la soie. Dans un petit bol, combinez le beurre, le basilic séché, le sucre, le sel et le sel d'ail; étendre sur le maïs.Placez les feuilles de basilic sur le mélange de beurre.Renroulez le maïs en enveloppes et fixez-le avec de la ficelle de cuisine.Placez dans une marmite; couvrir d'eau froide. Laisser tremper pendant 20 minutes; drainer.
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Faire griller le maïs, à couvert, à feu moyen pendant 25-30 minutes ou jusqu'à tendreté, en le retournant souvent. Servir avec des quartiers de lime.
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