Basilic, poivrons grillés et pain de maïs monterey jack

Name: basilic, poivrons grillés et pain de maïs monterey jack
Cook time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant de la semoule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage déchiqueté Pepperjack; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des grains de maïs congelés, décongelés et égouttés; Poivrons rouges marinés grillés de 57 grammes, égouttés et hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais haché

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C (205 ° C). Cuire au four dans un plat allant au four de 23x23x5 cm.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Cool.
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs avec la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter 7 cuillères à soupe de beurre et frotter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
Fouettez le babeurre et les œufs dans un bol moyen pour mélanger.Ajoutez le mélange de babeurre aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Mélangez le fromage, le maïs, les poivrons rouges, le basilic et l'oignon.Transfert dans le plat préparé.
Cuire le pain de maïs jusqu'à ce qu'il soit doré et que le testeur inséré en ressorte propre, environ 45 minutes. Laisser refroidir 20 minutes dans le moule. Couper le pain de maïs en carrés.