Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
TLM41870
Pain berbère algérien avec sauce au poivre rôti
Ce mets traditionnel préféré vient des villes montagnardes du nord de l'Algérie.Un humble pain sans levain sans levain se marie bien à une sauce piquante au poivron rouge rôti.Le mélange est frais, simple et satisfaisant.Nous aimons aussi l'avoir avec des œufs au plat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.Ajouter les jalapenos et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment.Retirer du feu et transférer l'ail et le jalapeno dans le bol avec les tomates et les poivrons rouges.Utilisez deux couteaux à steak (un dans chaque main), coupez les tomates et les poivrons en une consistance croustillante et crémeuse. Mélanger et réserver la sauce.
-
Placez la semoule dans un grand bol, puis ajoutez le sel et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.Ajoutez de l'eau tout en mélangeant et en serrant avec les mains jusqu'à ce que la pâte tienne, sans qu'elle soit collante ou sèche, et se moule facilement à la main.Passer en 6 morceaux et forme des boules.
-
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, à feu moyen.Roulez la pâte, tour par tour, jusqu'à 2/3 cm d'épaisseur.Fait frire dans la poêle chaude jusqu'à ce que des taches brun foncé apparaissent à la surface. Retirez-les de la poêle et enveloppez-les dans une serviette propre pendant que vous préparez les pains plats restants.
-
To eat the bread and sauce, break off pieces of the bread, and scoop them into the sauce.It will slide off, but just keep reaching in!
Blogs qui pourraient être intéressants
-
160 minPainLait, Levure, sucre, sucre, citron, Oeuf, Oeuf, sel, farine, beurre, Remplissage, graines de coquelicot, Lait, raisins secs, Oeuf, mon chéri, sucre, noix, beurre, Oeuf, eau,rouleau de graines de pavot russe
-
100 minPainfarine, eau, sucre, Levure, sel,bagels de grand-mère sherrill
-
30 minPainboisson citron-lime, Babeurre, , beurre,biscuits de restauration rapide
-
125 minPainLait, eau, sucre, Levure, farine, sel, pétrole,pain balkan moelleux et moelleux
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré